春天要养脾胃，别瞎吃药，这四款“2红3黄”食谱全家人都爱吃。咱们就先从最基础的开始说。 你看，用红枣南瓜炖小米吧，这一碗粥简直是把脾胃给“叫醒”。为啥这么说？春天阳气刚升，脾胃特别容易偷懒。 咱们就把小米提前泡上30分钟，然后配上去核的红枣和去皮的南瓜块，加点枸杞和水，放进砂锅里大火煮开。 转小火再熬25分钟，把米粒熬开花，汤也变稠了。 接着加南瓜块煮15分钟，南瓜软烂了就撒枸杞，再煮5分钟关火。 盖盖子焖3分钟再吃，粥里自带甜味，不用担心加糖的问题。 这食材里的红枣能补中益气，枸杞滋补肝肾，南瓜里的果胶和胡萝卜素既健脾又养胃。 小米更是被叫做“代参汤”，特别护脾。 这四味煮出来颜色金黄，软糯又香甜，对中老年人常见的脾胃虚弱和气血不足有好处，还能悄悄提高免疫力。 要是想给餐桌添点亮色，胡萝卜玉米炒虾仁也是个好选择。 这道菜十分钟就能出锅。 你就把胡萝卜切丁、玉米剥粒冲洗好；虾仁挑干净线用盐抓洗沥干；鸡蛋打散；大蒜切末就行。 锅里倒点油滑散蛋液炒成碎金状盛出来备用。 锅里再倒点油爆香蒜末，先下胡萝卜丁炒1分钟边缘微透。 再加入玉米粒和虾仁大火快炒2分钟变色熟透；倒回鸡蛋碎加盐生抽调味翻匀就好。 胡萝卜护肝明目；玉米健脾利湿；鸡蛋滋阴润燥；虾仁优质蛋白多。 这几样搭配起来特别适合中老年人吃，既补阳气又不油腻。 如果你不想开火做饭，黄小米蒸红薯就很合适。 红薯切成厚片；小米提前泡水2小时沥干；红枣去核切小丁。 蒸盘先铺小米层撒红枣丁和冰糖碎；再铺红薯片轻轻按压贴合。 水开后大火蒸25分钟至红薯软糯小米开花。 趁热用勺子翻拌让红薯甜汁渗进去就可以吃了。 红薯里的膳食纤维能润肠通便；红枣益气养血；小米护脾养胃；冰糖还温和甘润。 这道菜不加油盐最保留营养了。 到了春寒料峭的时候，南瓜山药排骨汤最能暖身子。 排骨先焯水去血沫；山药去皮切滚刀块泡水防氧化；南瓜切大块；红枣去核备用。 砂锅放足够清水把排骨姜片红枣大火煮开转小火炖1小时。 再加入山药块南瓜块继续炖30分钟汤色变浓香味就出来了。 最后加点盐调味关火浮油可以撇掉点更清爽。 南瓜山药搭配排骨既补钙又补胶原；红枣补气生血；整道汤温润不腻特别适合中老年朋友喝。 喝了这碗汤既能改善畏寒又好消化吸收不会给肠胃添负担。