安仁这地方把一种新的种地模式给推了出来，这不仅解决了冬天地荒着没人用的问题，还让农民们多赚了钱。湖南省东南部的安仁县就在搞这件事，这里过去种水稻一到秋冬就没事干，地闲着的比例也就15%，那些秸秆也很难处理。为了把这些资源利用起来，当地的农业农村局琢磨出了一个叫“稻菌轮作”的办法，就是在早稻、晚稻之后接着种菌菇。 利用稻子收割后的空闲时间，他们种上赤松茸、虎掌菇还有羊肚菌这些稀罕玩意儿，这一来就实现了一块地里收三次的效果。不过要搞成这事光靠想可不行，当地的农技人员就专门给大家讲怎么管温度、湿度和菌种，帮农户们应对天气的变化。比如今年冬天暖得早，导致虎掌菇长得太快了，技术团队赶紧调整方案，结果每亩产量同比还涨了10%。 至于那些以前没人要的水稻秸秆，经过发酵之后成了菌菇的养料，等到蘑菇长完剩下的废料又能当绿肥施到地里去，这就形成了一个循环的闭环。种植户们算了笔账说，因为不用再额外买化肥了，每亩地能省下200到300元钱。 现在这种模式搞得挺红火，安仁全县的食用菌面积已经有了1500亩左右，光是那些特色品种就有200亩。带动了一百五十多户人家来搞这行，算下来每户人光靠这一项就多赚了2万多块钱。最让人意外的是，现在全县的秸秆利用率达到了95.2%，冬闲田也被利用到了50%，真正做到了既保护了生态又赚了钱。 安仁县农业农村局的人说了，接下来还会把规模搞得更大一些、把技术标准弄得更完善一点、还要把销售网络铺得更广一点，让种植、加工和销售连起来形成一条完整的产业链。这种经验以后完全可以让其他南方地区照着做来用它来推动乡村振兴。 从一块冬天没人用的空地变成了能赚钱的好地方，从一堆没人要的废料变成了种地的好东西，安仁的做法说明搞农业现代化不光要靠新技术，还得从整体上考虑怎么整合资源、怎么把东西配好。在要保证粮食安全又要保护环境这两个大背景下，这种能挣钱又能持续的循环农业方式不仅帮农民找到了新的发财路，也给农村发展带来了新的绿色动力。