河南郑州洧川镇有个地方叫洧川大集，热闹得不行，要是非要给你形容一下，那就是红红的春联挂着，绿绿的菜地里瓜果飘香，白白的豆腐摆在那儿，看着就流口水。大清早记者刚一进去，那股烟火气直接把你围得严严实实。赶集的人在人群里挤来挤去，卖东西的喊价声、小孩子的嬉闹声都混成一片。到了饭点的时候，摊位上的灯笼挂满了屋檐，阳光一照全是红的，映得人们的脸都在笑。 人堆里突然一声闷响，刘军献把刚做好的豆腐随手摔在案板上。这下可热闹了，大家赶紧围过去看。这豆腐根本没碎，上面有个秤钩眼儿还是那样的结实。“咱们做豆腐的，这就是绝活！一斤豆子才能磨出一斤七两的豆腐。你拿绳子吊起来没问题，高压锅煮也没事，摔到地上也不会烂。”刘军献一边说一边拿手比划着。周围的人越聚越多，这时候你就能看到人民网记者王佩正在拍照呢。 就在这个老镇上摆摊的刘军献，打小跟着父亲学做豆腐到现在已经有47年了。刚开始是推着独轮车走街串巷卖，后来换成自行车、摩托车。后来村里通水了、路平了、电也充足了，他干脆开上了小汽车送货。“谁能想到咱庄稼人做的豆腐，现在也能送到世界各地去让外国人尝尝鲜。” 2022年的时候，洧川镇划入了郑州航空港区。这一来好处可大了去了，这里能享受到航空港、高铁港、国际陆港还有公路港四个地方一起动起来的好处。因为交通便利起来，“四港联动”让刘军献家的豆腐卖得更火了，不光河南这边人爱吃，还漂洋过海去了好多国家。 说起他做的第一批海外生意可真不容易。那时候洧川镇有个在美国的留学生想回国探亲尝尝家乡味。结果电话打到了刘军献这里。“哎呀这可咋办？”一家人急得团团转。后来他们发现用真空包装锁住鲜味能保鲜12天。至于怎么把它送到美国去？镇政府帮忙办手续、检验、通关、冷链托运全搞定。只用了36个小时就把货从郑州航空港的飞机上送出去了。 收到货之后那留学生可高兴坏了，立马打视频电话过来跟刘军献聊个没完。“你看豆腐一点都没碎！一屋子外国人围着它看稀奇呢！”紧接着第二批订单又来了——足足1500斤！沙特阿拉伯、巴基斯坦……这些地方的订单常年不断。 以前路不好走的时候，刘军献只能在附近打转卖不了多少豆腐；现在高速路修到了家门口，飞机能飞到全球去政策也给力。现在全镇有60多家豆腐作坊，好多人跟着赚钱收入也增加了不少；产值突破了8000万元；这玩意儿真是变成了“致富豆腐”。 日头升起来之后大集上的人更多了。刘军献忙活着给顾客打包豆腐；赶集的人拿着热乎的豆腐边走边聊家常；笑声在集市上空飘得老远。 百年的老集市上一块小小的豆腐能从走街串巷到漂洋过海。这里面不光有交通变得多快多方便的原因；还有乡村振兴带来的生机勃勃；更重要的是把老手艺传承下来的时候那种文化自信和老百姓的温度都体现出来了。