野外出现了很多“野芹菜”，上海市民还有家人已经一起去采摘。有人因为贪嘴吃下了这些“野芹菜”，结果被紧急送到医院抢救。杭州市余杭区中泰街道的吴大伯在踏青时，采摘了一把看似水芹的“野芹菜”。他把这些野菜炒了上桌，让家人尝鲜，结果吴大伯的女儿多吃了几口后不久就觉得喉咙难受，后来腹部也开始烧灼感。幸运的是这次食用量少，送医及时，经过催吐和护胃处理后，她已经没有大碍了。这个春天，许多人喜欢去郊外挖野菜，特别是上海，不少家长周末都会带孩子去体验这个野趣。不过提醒大家，并不是所有野菜都可以随意食用的。急诊科医生提醒大家：吴大伯口中的“野芹菜”很可能是和水芹相似的石龙芮或者茴茴蒜，这些植物和可食用水芹非常相似，但它们全株有毒，是春季常见的有毒野菜。吴大伯听完医生的解释后连声后悔，决定以后再也不贸然采摘这些不明植物了。 吃错野菜并非只有吴大伯一个人碰到这种情况。湖北省宜昌市刘大叔在江滩发现草丛里生长了很多野藜蒿，于是采摘了一大袋回家。午饭时他把这些野藜蒿清洗凉拌吃了。没过多久他开始腹痛拉肚子，明显脱水症状出现了。家人急忙把他送到医院，经过检查医生诊断为食物中毒，和吃这些野菜有关。好在刘大叔就医及时，对症治疗后情况好转。 医生提醒大家在春天食用这些新鲜野菜时要把安全放在第一位。结合春季食用风险，医生给市民们提出五点建议来帮助安全“尝鲜”： 1、准确识别：不要盲目采摘没有认识到或者难分辨的植物作为食物； 2、适量食用：不要过度长时间单一食用某种类型的植物； 3、规范烹饪：马齿苋和荠菜等含草酸较高的植物需要浸泡焯水后彻底加热再吃； 4、因人而异：首次尝试新物种时咨询医生或营养师； 5、选对地点：避开污染区域如工业区、公路旁、污水河道等。 微信编辑糖炒栗子 本文来源于新民晚报、杭州发布和余杭发布还原事实真相。