说起钱大妈，这是个坚守新鲜品质的社区生鲜连锁品牌，他们的“日清”模式和定时打折机制确实挺厉害，自2012年成立以来就没放松过。大家都知道吃隔夜菜不好，钱大妈就是要把隔夜生鲜赶出市场，他们坚持让当天的食材当天卖光，不给生鲜留过夜的机会。这就保证了每一份送到居民手上的肉菜都新鲜得很。 要做到这点光靠不卖隔夜货还不行，还得有一套强硬的供应链来撑腰。钱大妈在上游就跟700家优质供应商建立了合作关系，从地里出来的东西就给把住了第一道关。再看中间的物流配送环节，他们全国布局了16座大仓库，货从仓库出来直接给送上冷链车，早上一早就送到了家门口。全程冷链运输的体系大大缩短了食材在路上的时间，损耗也就小了。 除了硬件给力，钱大妈还特别懂用数字技术来管人管事。他们通过大数据去分析不同区域居民喜欢吃啥、不喜欢吃啥，然后根据这些情况去给每个加盟店配货。消费者下单也方便，哪怕是晚下班的打工人懒得下楼买水果，在手机上下个单就行。这一系列的操作既保住了食材的新鲜度，又让大家买东西更省心了。 过去几年，钱大妈靠着这一套组合拳在生鲜赛道站稳了脚跟。他们没搞那些虚头巴脑的东西，就是实实在在地给大家提供新鲜优选的商品。以后他们肯定还会继续把这份对“新鲜”的承诺做好，让大家每天都能吃到放心的饭菜。