1月8日，一场别开生面的文化推介活动在京城老字号同和居举行。
中国歌剧舞剧院演奏员孙楚泊以"非遗体验官"身份参与"逛吃北京240小时——味遇京城 全球共享"推介活动，通过艺术与传统技艺的深度融合，向海内外展现北京文化的独特魅力。
活动现场呈现了一幅动人的文化交融画卷。
孙楚泊手持竹笛，悠扬的《福到万家》乐曲响起，同和居首席面点师张刚随着音乐节拍展示精湛的抻面绝技。
在音乐的伴奏下，一团普通面团在师傅手中经过抻、拉、抖、摔等工序，历经14扣抻拉后，神奇地变成1.6万余根细如发丝的龙须面。
技艺之精湛令人叹为观止，孙楚泊现场验证，随手拈起一根面条竟能轻松穿过针眼。
这一创新形式的文化展示活动，源于北京市充分利用240小时过境免签政策优势，积极推动文化旅游融合发展的战略考量。
通过将文化体验、商业消费、旅游推广与体育健康有机结合，北京正在构建全方位、多层次的城市形象展示平台，进一步提升国际影响力和吸引力。
中国烹饪大师、同和居鲁菜烹制技艺第六代传承人武根深在活动中深入阐释了传统菜品背后的人文内涵与技艺精髓。
他表示，每一道经典菜品都承载着深厚的历史文化底蕴，体现了中华饮食文化的博大精深。
这种通过美食载体传播文化的方式，为非物质文化遗产的保护传承开辟了新路径。
孙楚泊在分享体验感受时表示，北京的美食文化蕴含着丰富的历史积淀和文化内涵。
从同和居的鲁菜到东来顺的涮肉，从全聚德的烤鸭到各类传统小吃，每一种美食都是北京文化的重要组成部分。
同时，紫竹院公园、莲花池公园、大运河畔的城市绿心森林公园等文化休闲场所，为游客提供了感受北京人文与自然之美的绝佳去处。
此次活动的成功举办，反映出北京在推动传统文化创新发展方面的积极探索。
通过艺术家与非遗传承人的跨界合作，不仅让传统技艺焕发新的生机活力，也为文化传播提供了更加生动有效的表达方式。
这种模式有助于增强传统文化的时代感和吸引力，特别是对年轻群体和国际游客具有重要意义。
业内专家认为，随着国际交往日益频繁和文化旅游需求不断升级，北京正在通过多元化的文化展示形式，构建更加开放包容的城市文化生态。
240小时过境免签政策的实施，为这一目标的实现提供了重要契机，有望进一步推动北京成为国际文化交流的重要枢纽。
一座城市的魅力，不仅在地标的高度，更在日常生活的温度；不仅在历史的厚度，更在传统如何被当代看见、理解并参与。
以老字号为窗口、以非遗为内容、以政策为契机，北京正在探索把文化叙事写进可触可感的消费场景之中。
让更多人在一碗面、一段乐、一则故事里读懂北京，也是在为中华优秀传统文化的传承与传播打开更广阔的空间。