中医专家建议小雪时节注重“补清润” 传统药膳助力冬季健康防护

问题——寒潮叠加湿冷,冬季健康管理进入关键期 进入小雪节气后,多地出现降温和降水,湿冷感更明显。低温会使外周血管收缩、血压波动加大;再叠加睡眠不足、运动减少、饮食偏油偏咸等情况,心脑血管负担更容易加重。临床与公共健康实践提示,冬季是脑卒中、心绞痛等事件的高发季,中老年人和有基础疾病的人群更需要提前做好应对。日常若出现面色无华、心悸气短、头晕乏力等类似“气血不足”的表现,更应重视保暖、规律作息和营养支持等综合调适。 原因——寒冷收缩血管与“冬藏”生理特点叠加,调养需讲方法 从季节变化看,小雪后寒意渐深,人体为维持核心体温会减少外周血流,血管张力随之上升;同时天气转冷导致户外活动减少,新陈代谢与循环能力下降。加之室内外温差大、饮水不足、空气干燥,以及进补过燥过腻等习惯,容易出现“上火”、便秘、口干咽燥等问题,与寒冷带来的风险交织。中医讲“冬藏”,强调顺应自然、固护阳气,但“藏”并不等于一味进补,更需要温补与清润之间找到平衡,避免补而生热、润而碍胃。 影响——以小切口改善大风险,饮食结构与生活方式是可控变量 面对寒潮,个人日常可控的调整往往比临时应急更关键。规律作息有助于稳定神经内分泌节律,减少清晨血压波动;温和运动可维持血管弹性和“肌肉泵”作用,降低久坐风险;饮食结构的改变则直接关系到血脂、血糖与体重管理。对多数家庭来说,一碗合适的热汤、一次更清淡的烹调方式,既能提高寒冷耐受,也有助于减轻高盐高油带来的心血管压力。需要说明的是,食疗应服务于日常健康管理,不能替代治疗;已患高血压、冠心病、糖尿病等基础疾病者,应在医生指导下进行综合管理。 对策——作息“避寒”、运动“宜缓”、饮食遵循“补清润” 一是起居顺时。建议适度“早睡晚起”,尽量避开清晨低温时段外出;外出注意头颈、胸背和足部保暖,减少冷热刺激。二是运动适量。可将剧烈运动调整为快走、太极、八段锦等中低强度项目,以微微出汗为度,避免大汗后受凉。三是饮食求平衡。针对冬季“寒、燥”并见的特点,可采取“补清润”的思路:适度温补以护阳,适当清润以缓解燥热。食材搭配上,可用羊肉等温补食材帮助御寒,配合冬笋、菌菇、黑木耳等增加膳食纤维与矿物质,兼顾润燥与肠道通畅;饮品可选菊花等偏清润食材适量调和,缓解干燥不适。 在家庭汤饮上,四物类汤饮在传统食养中常用于“养血活血”的调理思路。当归、熟地、川芎、白芍的配伍强调补血与行血并重,配合大枣、生姜等调和脾胃,可提升适口性与耐受度。考虑到不同人群的饮食偏好,也可用黄花菜、木耳、豆制品、豆芽等做素汤,通过多样化植物性食材补充蛋白质、维生素与膳食纤维。制作要点是控制油盐、减少辛辣刺激,注意食材焯水与适度炖煮,便于消化吸收。 在热菜搭配上,可把温补与清润融入一锅炖煮:用瘦肉与冬笋、黑木耳、菌菇、绿叶菜等同烹,既保证蛋白质供给,也增加清爽口感与膳食纤维。烹调方式以煎、煮、炖为主,减少反复油炸与重口调味;需要控制体重、血脂的人群更应注意分量,做到“暖而不腻”。 前景——从节气管理到全年健康,公众需要更可持续的生活方式工具箱 随着健康意识提升,围绕节气的科学养生正从“凭经验进补”转向“可执行的管理”:在保暖、睡眠、运动、饮食上协同发力,把季节性风险纳入日常计划。未来,社区卫生服务与健康科普可更加强对冬季心脑血管风险、合理膳食与体重管理的指导,帮助老年人群与慢病人群建立更可持续的自我管理方式。同时也提醒公众,个体体质差异明显,进补不宜一概而论;若出现持续胸闷胸痛、明显头晕、肢体麻木等症状,应及时就医排查。

小雪不是“进补冲刺”的起点,更像是冬季健康管理的“提前提醒”。把防护做在寒潮之前——把平衡落实在日常餐桌之中——才能在漫长冬季里尽量稳定血压血脂,守住体力与免疫基础。对个人而言,一碗汤、一锅菜的改变,背后是生活方式的调整;对社会而言,让节气提醒转化为科学管理,才是更可靠的“暖冬之道”。