河南许昌胖东来时代广场的一楼黄金区最近很热闹，店里五个自营黄金专柜特别受关注。2月4日这天，店里的金价定在每克1460元到1480元之间，比市面上多数品牌每克低了大约100元。这价格加上优惠的加工费，确实很吸引人。记者看到很多人在挑选，有位顾客买了个近20克的吊坠，加工费只要25元，比平常便宜了不少。还有人说有些饰品甚至不收加工费，这让大家觉得这个店的定价挺灵活的。 胖东来的黄金销售分成两种情况：买赤金的顾客不用预约直接买就行；但其他五柜的黄金需要先在会员小程序里提前一天预约排队。有顾客分享经验说，就算没约上号，等现场叫号完了有时候也能买到少量存货。这种做法既保证了秩序又方便了大家。 其实现在大家越来越看重黄金的保值功能和个性设计，市场变得越来越大。不过传统品牌因为牌子和工艺成本高，价格一直降不下来。胖东来靠着自己的供应链和渠道优势把中间环节的钱省下来给了顾客，这就让他们在这一带市场里有了竞争力。 业内人士觉得胖东来的做法反映了两个大趋势：一是实体店通过自己的牌子深挖价值；二是消费者买东西更理智了，更看重性价比和质量。预约购金这一招也说明企业在想用数字工具把服务做得更好。 值得一提的是这不仅仅是打价格战。胖东来背后有很强的供应链管理能力和会员服务体系做支撑。通过预约制他们能更精准地知道卖多少货、怎么安排人员；低价还能让牌子更响亮、把人流带起来形成一个好循环。 这次黄金柜台的热闹劲儿不光是因为经营方法创新了，也说明大家对好买又不贵的商品需求很大。以后零售业要是想赢就得在品质、价格和服务上找平衡点。胖东来的做法给行业提了个醒子，不过未来还得看市场怎么说才能长久发展。只有那些真的把消费者需求放在第一位的企业才能一直当风向标。