作为青海省推进文化品牌建设的重要举措，“青海家宴”自启动以来，通过系统化的产业组织和创新推广方式，实现了从地方特色到区域品牌、再到国际市场的逐步跃升。本次一周年回享活动既是对阶段性成果的集中梳理，也为下一步发展明确了方向。 县域标准化推广上取得新进展。活动现场，大通县正式发布“青海家宴之大通菜式”，成为继祁连县、刚察县之后第三个建立县级菜式体系的地区。这表明，“一县一菜式一菜品”的路径正逐步成型：通过挖掘各地饮食文化特色，形成更具辨识度的菜品体系，既保留乡村传统风味，也让地方饮食以更贴近民生的方式被看见。县域层面的标准化建设，为全省范围推广打下了基础。 区域合作与国际拓展上成果突出。2024年青海优质有机食材赴港交流项目与香港美心集团达成深度合作，2025年2月在香港首发取得良好开局：15天内涉及的研发菜品销量突破1万件，销售额接近100万元，供港有机食材金额同步突破百万级。随后，13场系列主题推广活动贯穿全年，从北京的国内首发、上海的沪青联动，到杭州的东西部协作对接、澳门的国际拓展，覆盖港澳、京津冀、长三角等重点区域，触达受众超过千万人次。多点联动、分层推进的打法，深入提升了青海特色产业的市场认知度与消费转化。 在中央层面的文化传播实现新突破。2026年1月底，“青海家宴”首次走进外交部，39道特色菜品吸引750余名干部职工品鉴，其中4道菜品被纳入外交部职工供餐体系。这个实践为省级餐饮文化走进中央国家机关提供了新样本，也体现出地方特色文化在更高层级平台上的认可度。 从发展逻辑看，“青海家宴”的推进关键在于打通文化与产业、传统与创新、地方与国际之间的连接。依托保税区政策优势，结合文旅融合的创意表达与康养产业的市场延展，逐步形成“家宴+”的多元业态生态。这一融合路径既激发了传统饮食文化的当代价值，也为地方特色产业打开了新的增长空间。 下一步，青海省商务厅将继续以家宴为纽带，深化“家宴+保税”“家宴+文旅”“家宴+康养”等融合方向，推动品牌向标准化、规模化、国际化发展。“青海好物”也将依托更广阔平台与更丰富的渠道走向海外市场，增强青海在国际市场的文化影响力与产业竞争力。
从高原村落走向国际餐桌的“青海家宴”，正在成为乡村振兴的生动案例。其实践表明，特色产业走标准化、品牌化、融合化路径具备可操作性，也为西部地区把资源优势转化为产业优势提供了新的思路。当一道道承载高原风物的菜肴走上更大舞台，青海高质量发展的故事也因此更具温度与记忆点。