近日，国家卫生健康委正式发布了《中国防癌健康生活方式守则》。这份由权威机构制定的防癌指南覆盖了日常生活的多个方面，为公众提供了科学可行的防癌建议。不同于市面上流行的养生偏方，这份守则基于国际癌症研究机构和大量国内外医学数据，更具科学性和实用价值。 饮食上，守则首先提醒大家要管好“嘴巴”。专家特别指出，避免食用霉变食品和槟榔制品非常重要。像发霉的花生、玉米等容易产生黄曲霉毒素，这是一类公认的致癌物，长期摄入会大大增加肝癌风险。槟榔及其制品同样被归为一类致癌物，长期咀嚼会损伤口腔黏膜，与口腔癌等疾病密切有关。卫生部门建议，发现食物发霉应及时丢弃，不要存有侥幸心理。 饮食习惯上，守则还提醒警惕过烫食物的危害。国际癌症研究机构已将65℃以上热饮列为2A类致癌物。刚出锅的饭菜或滚烫的茶水容易灼伤消化道黏膜，长期反复刺激会增加食管癌风险。建议大家进食时不要心急，待食物温度适宜后再入口。 腌制、熏烤、油炸以及加工肉制品同样是防控重点。例如，咸菜和腊肉中的亚硝酸盐可能增加胃癌和鼻咽癌风险；熏烤和高温油炸食品会产生多环芳烃等致癌物，提升结直肠癌发生率；火腿、香肠等加工肉制品也被证实与结直肠癌有关。因此，建议日常饮食以新鲜食材为主，多采用蒸、煮、快炒等方式，少吃重口味加工食品。 高糖食品也不可忽视。蛋糕、奶茶、糖果等高糖食品不仅易导致肥胖，还会间接提高多种癌症风险。超重和肥胖与乳腺癌、结直肠癌等相关；长期高糖摄入还可能诱发2型糖尿病，继续增加肝胆类肿瘤风险。相比之下，新鲜蔬菜、水果和全谷物富含膳食纤维和抗氧化成分，有助于降低患癌概率。《中国居民膳食指南》建议成年人每天摄入蔬菜300至500克、水果200至350克，并合理搭配全谷物和杂豆。 关于烟酒问题，守则态度明确。烟草烟雾和二手烟都属于一类致癌物，与多种恶性肿瘤相关，包括肺癌、口腔癌等。水烟和电子烟也并非安全替代品。此外，酒精中的乙醇及其代谢产物乙醛同样致癌，会损伤消化道黏膜，提高头颈部、肝脏等部位的肿瘤风险。专家强调，不吸烟或尽早戒烟是最有效的预防方法，而远离酒精才是最安全的选择。 在运动与体重管理上，守则提出要加强身体活动。肥胖属于慢性炎症状态，会影响激素平衡，为肿瘤发生提供条件。建议将体质指数（BMI）控制在18.5到24之间，男性腰围不超过90厘米，女性不超过85厘米。长时间久坐已被证实增加乳腺癌和结直肠癌风险，而规律运动可以增强免疫力并减少炎症，每周应进行至少150分钟中等强度运动（如快走、慢跑），或75分钟高强度锻炼。日常爬楼梯、步行通勤、做家务等都能帮助预防癌症。 这份守则发布标志着我国防控工作更加注重主动预防。据世界卫生组织数据，大约三分之一的癌症可以通过改善生活方式预防。我国产前移防控关口，通过推广健康生活方式，有助于降低人群患病风险，也是落实“健康中国”战略的重要举措。
防癌是一项长期工程，需要政府、社会与个人共同参与；《中国防癌健康生活方式守则》的发布——为公众提供了科学指导——也为全民健康打下基础。从现在做起，把健康理念融入日常，让科学防癌成为习惯，共同迈向无癌社会。