2月27日，合肥的食品生产加工单位接收到一份来自合肥市市场监管局的提醒书。春节假期结束后，为了保障食品安全并防范各类风险，这次提醒是给全市的生产加工单位的。合肥市市场监管局把这个任务交给了食品生产加工单位，让他们严格把好“人员健康关”。复工前得把返岗人员的健康状况全核查一遍，确保每个人都有有效健康证明。还得给新进人员上一堂岗前培训课，让大家学会规范操作、卫生要求和法律法规。每天早上还要做晨检，生病的员工不能上岗。要是有人发热、腹泻或者皮肤感染，就得马上调离直接接触食品的岗位。 同时要把“设备环境关”也给把好。复工前得给生产设备、工具、管道和容器通通清洗消毒一遍。检查下“三防”设施是不是完好无损，通风排水的设施也不能出问题。 原料查验也是个重点。要把库存里的原辅料、添加剂和包装材料清查一遍。如果发现有过期或者变质的物料，就得隔离封存销毁，还要记清楚台账。进货的时候也得核查供应商资质和产品合格证。 过程控制也要严格执行洗手消毒更衣换鞋制度。刚开始复工的时候大家可能操作生疏一些，所以要多盯着关键环节。 成品出厂之前必须检验合格才行，不合格的产品绝对不能流入市场。 最后提醒一下大家要负起主体责任来，单位负责人得亲自上阵指挥。 2月27日，合肥发了通知：食品生产加工单位得加强节后复工期间的食品安全管理。春节长假一结束，很多单位就开始准备开工了。为了保证大家吃得安全、身体好，2月27日，记者了解到，合肥市市场监管局给全市的食品生产加工单位发了个提醒信。这次是为了防范各种风险和保障食品安全。 合肥市市场监管局特别提醒大家：复工复产的时候要特别注意人员健康状况。复工前必须把所有返岗员工的身体情况都核查清楚，只有身体健康的人才能持证上岗。 还有就是要给新员工们培训一些食品安全知识，比如规范操作、卫生要求还有法律法规方面的内容。 严格落实每日晨检制度非常重要！千万别让生病的员工带病上班！ 另外设备环境方面也不能马虎！复工前一定要把生产设备、工具、管道和容器彻底清洗消毒一遍！ 原料查验关也得严格把关！把库存里的原辅料、添加剂还有包装材料全部清查一遍！ 过程控制方面同样重要！洗手消毒、更衣换鞋这些步骤一个都不能少！ 成品出厂前必须经过检验合格才能销售出去！不合格的产品绝对不能流入市场！ 最后是主体责任关！单位负责人要负起主要责任来指挥工作！ 2月27日，合肥发布了一则通知：食品生产加工单位要加强节后复工期间的食品安全管理。随着春节假期结束，不少食品生产加工单位已经准备好复工了。2月27日，记者了解到，为了保证大家吃得安全、身体好，合肥市市场监管局给全市的食品生产加工单位发了个提醒信。这次主要是为了防范各种风险和保障食品安全。 合肥市市场监管局提醒大家：复工复产的时候要特别注意人员健康状况。复工前必须把所有返岗员工的身体情况都核查清楚，只有身体健康的人才能持证上岗。还有就是要给新员工们培训一些食品安全知识，比如规范操作、卫生要求还有法律法规方面的内容。严格落实每日晨检制度非常重要！千万别让生病的员工带病上班！ 另外设备环境方面也不能马虎！复工前一定要把生产设备、工具、管道和容器彻底清洗消毒一遍！原料查验关也得严格把关！把库存里的原辅料、添加剂还有包装材料全部清查一遍！过程控制方面同样重要！洗手消毒、更衣换鞋这些步骤一个都不能少！成品出厂前必须经过检验合格才能销售出去！不合格的产品绝对不能流入市场！最后是主体责任关！单位负责人要负起主要责任来指挥工作！ 2月27日，合肥发布了一则通知：食品生产加工单位要加强节后复工期间的食品安全管理。春节长假一结束，很多单位就开始准备开工了。为了保证大家吃得安全、身体好，2月27日，记者了解到，合肥市市场监管局给全市的食品生产加工单位发了个提醒信。这次主要是为了防范各种风险和保障食品安全。 合肥市市场监管局特别提醒大家：复工复产的时候要特别注意人员健康状况。复工前必须把所有返岗员工的身体情况都核查清楚，只有身体健康的人才能持证上岗。还有就是要给新员工们培训一些食品安全知识，比如规范操作、卫生要求还有法律法规方面的内容。严格落实每日晨检制度非常重要！千万别让生病的员工带病上班！ 另外设备环境方面也不能马虎！复工前一定要把生产设备、工具、管道和容器彻底清洗消毒一遍！原料查验关也得严格把关！把库存里的原辅料、添加剂还有包装材料全部清查一遍！过程控制方面同样重要！洗手消毒、更衣换鞋这些步骤一个都不能少！成品出厂前必须经过检验合格才能销售出去！不合格的产品绝对不能流入市场！最后是主体责任关！单位负责人要负起主要责任来指挥工作！