一位39岁的女性创业者最近成为网络焦点。她叫栾甜甜，河南南阳人，在杭州工地门口摆摊卖盒饭，每份仅售10元，却在短视频平台获得了超过8万粉丝的关注。这个看似简单的故事背后，反映了当代劳动者的多重身份转变和新型就业形态的兴起。 栾甜甜的职业履历颇具代表性。2011年来杭州后，她先后从事过电表检测、餐饮、房产中介等多个行业。在电表厂工作时，她因高压电触电受伤，左手留下永久伤痕。这次事故成为她人生的转折点，促使她不断寻求新的发展方向。随后的十多年里，她在餐饮、房产等领域积累了丰富经验。特别是在房产中介领域，她凭借认真负责的态度和真诚待人的品质，建立了稳定的客户基础，多次实现客户复购。 然而，2024年下半年房产市场的低迷打破了这种稳定。从5月到7月，栾甜甜没有任何业绩收入。为了维持生计，她开始利用晚间时间兼职跑外卖，每晚从7点工作到午夜，月收入可达3000元至8000元。这段经历让她深刻体会到基层劳动者的艰辛。她曾多次在电动车上险些摔倒，却始终坚持工作。到了2024年8月，她最终辞去中介工作，专职从事外卖和自媒体创作。 转折出现在2024年10月。栾甜甜在刷短视频时看到有博主在工地卖盒饭的内容，这给了她灵感。她意识到自己可以将两个优势结合起来：既能发挥自己的烹饪特长，又能通过短视频记录这个过程进行自媒体创作。更重要的是，她的父母在浙江工地打工20多年，她对工地劳动者的生活状况有深刻理解。她希望通过提供物美价廉的热饭菜，为这些劳动者做点什么。 决定做出后，栾甜甜迅速行动。仅用3天时间，她就购齐了所有必需物料：餐盒、筷子、木桶、铁桶、保温桶等。她选择10元的定价，既符合工地市场行情，也是她经过调查后的理性决策。为了提升饭菜质量，她特意购买木桶用于蒸饭，这个细节得到了工地工人的认可。每天早上5点50分，她就起床开始准备，前往菜场采购食材，精心烹饪每一份盒饭。 这种坚持和用心最终获得了回报。栾甜甜的短视频账号"摆摊的美伢"迅速积累人气，单条视频最高播放量超过1957万次。在61天内，她吸引了8.1万粉丝关注。这些数字背后，是网络用户对真实劳动、平凡生活的认可，也反映了社会对基层工作者的关注度提升。 从经济角度看，栾甜甜的选择虽然看似不理性。10元一份的盒饭难以覆盖食材、人工等成本，但她的真实目的并非单纯追求利润最大化。她通过短视频平台的流量积累，正在探索一条新的商业模式：将内容创作与实体经营相结合，通过真实记录获得粉丝信任，进而开拓更多商业可能性。这种模式在当下的新媒体时代具有一定的前瞻性。 栾甜甜的故事也引发了对新型就业形态的思考。她不是被动地接受市场安排，而是主动适应经济变化，在多个领域进行尝试。从房产中介到外卖骑手，再到工地摊主兼自媒体创作者，她的职业转变过程说明了当代劳动者的灵活性和韧性。同时，她对工地劳动者的关注和帮助，也体现了社会阶层之间的相互理解和尊重。
从工厂车间到房产门店——从外卖骑手到工地盒饭摊——一名普通劳动者的辗转与选择，映照的是许多人在转型期的共同处境：在不确定中寻找确定，在压力中寻找出路。尊重劳动、保障权益、完善服务，让每一份努力都能更体面、更安全、更可持续，才能让"烟火气"真正成为经济活力与社会韧性的注脚。