1928年成立的张宝山，靠着三代非遗传承，硬是让怀山药的味道飘遍了全世界。今年2026年，焦作市搞了个“四大怀药”产业交流会，把政府领导、专家、高校学者和企业代表都给聚到了迎宾馆，大伙儿一起商量怎么把这个产业搞上去。这时候，国家级非遗品牌“张宝山”在会上特别风光，一下子揽了三项大奖：给焦作市怀药行业协会当副会长单位，拿到了“2025年度怀药道地正宗标杆奖”，还成了《怀山药粉团体标准》的主要起草单位。主办方负责人说，这不仅是对他们几十年来坚持创新的表扬，更是大家认可他们推动怀山药标准化和国际化的功劳。 其实拿奖也不光是为了荣誉，“2025年度怀药道地正宗标杆奖”是因为他们一直从源头抓质量；当副会长单位说明他们是区域的龙头老大；起草团体标准则是为了给行业定规矩。郭铁军会长就说张宝山是近几年杀出来的一匹黑马，既守着老工艺，又在种产销上有突破。这背后全靠张家三代人老老实实守着祖训。到了现在，品牌在河南温县的核心产区自己种了3500亩铁棍山药，1500亩是有机的，剩下的都是GAP认证的基地。 为了把传统技艺和现代生活结合起来，张宝山用科技来武装生产线。他们搞了个全链条的数字化溯源体系，连土壤监测到成品出厂都能控制住。“非遗+科研”让他们出了不少新产品，比如首款0添加的饮品、即食化的肽粉和原浆。为了讨好年轻人的口味，他们还弄出了冰激凌、咖啡这类好玩的产品。 不光是在国内吃香，张宝山的眼光早就看向了全世界。他们已经连续四年拿国际食品品质大奖金奖了，还去了法国巴黎的国际农业博览会展示产品。之前在巴黎展示的有机铁棍山药粉和刀削面就很受欢迎。 这一系列的成绩把他们从焦作带到了巴黎。他们拿到了很多含金量很高的证书和奖项，已经成为了国际名片。像今年2026年参加第62届法国巴黎国际农业博览会（简称巴黎博览会），就是他们走向世界的一个重要里程碑。