过了腊月，山东省莱州市面塑工坊里热气腾腾，麦香扑鼻。莱州面塑是省级非遗，市级传承人任万青正带着团队忙着赶制春节订单。桌子上的花饽饽以马年生肖为蓝本，戴着醒狮帽、抱着金鲤，看着憨态可掬。任万青说，这是胶东地区民俗文化的产物，醒狮象征喜庆，抱鱼代表年年有余，搭配元宝造型就寄托了马上有钱的愿望。花饽饽过去是胶东地区春节民俗的重要符号，承载着祭祀、宴客、馈赠的功能。但现在它面临着市场收缩和审美变化的挑战。任万青就琢磨着，把传统技法跟现代设计结合起来，用南瓜泥、菠菜汁这些天然食材代替人工色素。他说现代人不光看重寓意，还在乎颜值和安全。 任万青现在不仅开了实体工坊，还在网上卖东西。通过抖音、微信小店还有淘宝，产品卖到了全国各地甚至漂洋过海到了韩国。韩国客户觉得花饽饽是“看得见的中国文化”，最近的订单里不少都是企业定制的高端礼盒。今年春节前工坊的销量比去年增长了三成多，十来个匠人都得轮班干活才够用。 这种变化反映了非遗保护和发展的新趋势。手艺传承从家族作坊变成了标准化生产，提升了产能；产品定位也从节令食品变成了文创IP。当地文化部门的负责人说这是激活了老手艺的动力，也是乡村振兴的好例子。从农家祭桌到跨境电商，从民俗符号到文化IP，莱州花饽饽的变化正好说明了中华优秀传统文化的创造性转化和创新性发展。 随着蒸汽带着麦香飘起来，这些融合了古艺和新意的面团不再是简单的食物，而是带着吉祥祝福的文化使者。靠着非遗保护和市场活力这对轮子滚动，传统技艺正在变得更时尚地走进千家万户的中国年，也让跨越山海的文化交流变得更有烟火气。