喂牲口的新玉米得把质量给管好，一共有九个要点。从看看籽粒长得怎么样，到看看里面水分含量有多少。这次主要说说饲料用的新玉米必须满足啥条件。比如说新玉米要看着顺眼，不能有怪味儿；水分含量不能太高，最好别超过16%；称重的话一升得有680克以上；杂质也不能太多，低于2%就行。尤其得盯着那些有问题但还能用的籽粒，不能让它超过5%，还有那些已经长霉烂了的，最好控制在1%左右。还有要多查一下脂肪酸值和粗蛋白这两样。另外就是进仓库后一定要定期查查有没有毒素，保证安全。 第一个看外观。玉米应该是淡黄色或者金黄色的，也能带点红。每个籽粒都得长得饱满才好，闻着也得清香。 第二个测水分。刚收下来的玉米水分挺高的，要控制在16%以内才行。测法可以按GB/T 6435—2014去做。为了快点干完活儿进料厂也可以用快速水分仪去测，不过要记得隔段时间用烤箱法校正一下仪器，保证结果准没错。 第三个看容重。容重是看一升里面有多重。这东西跟淀粉含量有关系，也能看出玉米长得齐不齐。有研究说水分在15%到18%之间时，每掉1个点的水重会增加2克；要是水分在14%到15%之间时，每掉1个点反倒会少2克。如果容重正好处在评级的边缘线上，稍微变点水含量级别就会变了。喂牲口的玉米最少得达到680克每升才行。 第四个看杂质。杂质就是那些能从3毫米筛子眼里漏下去的东西，还包括那些没用的玉米或者别的杂物。喂牲口的玉米杂质不能超过2%。 第五个看有问题的籽粒。这些是指有缺陷或者被弄坏了但还能用的籽粒，包括被虫子吃过的、有斑点的、被摔破了的、发了芽的、长了霉的还有被热给弄坏的。现在种地都是用机器干了，直接割下来脱粒就完事了。 新玉米因为水分多特别脆，容易被机器碰碎变成破茬子，导致坏的多了不少。坏了以后就没了保护层了，营养价值变差不说还特别容易长霉点。所以要把坏的控制在5%以内才行。 第六个看长霉烂了的籽粒。这是指表面都长毛了伤到了胚乳那种不能吃的颗粒。数几颗或者称称重或者靠闻一闻都能查出有没有发霉粒。国家标准说坏的不能超过2%，不过饲料厂存的货多为了安全起见把标准给拉高到1%以内更稳当点。 第七个查脂肪酸值KOH值。粮食放久了会变成酸气啥的化学变化这就是原因之一通过看KOH值的变化就能知道粮食坏没坏好多少。按照GB/T 15684—2015去查就行企业收粮时接收的KOH值应该在60毫克每百克以内这样粮食才能放得稳当。 第八个查粗蛋白含量。大家总觉得玉米是能量饲料以为蛋白不重要其实这东西变化挺大氨基酸也变淀粉多了它就少所以得盯着点依据GB/T 6432—2018去做化学法测定或者用近红外扫描确定含量也可以不过得定期用国标方法去校正数据库才准确。 第九个是要常查霉菌毒素含量入仓后得频繁测一测用试纸或者酶标仪来定量测一下才能让喂牲口用着更放心。