春节饮食易伤脾胃 中医专家支招科学调理

问题—— 随着春节临近,家庭聚会、走亲访友和外出旅行明显增多,饮食结构往往趋于油腻、精细和高盐高糖,进餐时间不固定、饮酒增加,加之冬季气温偏低、户外活动减少,容易出现消化不良、胃胀、嗳气、反酸以及腹泻、呕吐等胃肠道不适。对慢性胃炎、胃溃疡等基础病人群而言,节日期间诱发症状反复的风险更高;儿童因脾胃功能相对娇嫩,也更易发生积食、厌食等问题。 原因—— 专家指出,从中医认识看,脾胃为后天之本、气血生化之源,饮食失节最易伤及运化功能。节日餐桌上油炸、肥甘厚味和零食占比上升,容易造成“运化不及”;过量饮酒中医理论中易致湿热内生,继续影响消化吸收;冷热搭配失衡、进食过快、进餐过饱以及饭后立即剧烈活动等生活细节,也会叠加成为诱因。同时,部分群众存在“节日放纵、事后补救”的认识误区,忽视了预防重于治疗的基本原则。 影响—— 脾胃功能一旦受扰,轻则出现胀满不适、食欲下降、睡眠受影响,重则可能诱发急性胃肠炎、胃痛加重、溃疡复发等情况,影响假期生活质量,也可能增加节后就医负担。对儿童而言,反复积食不仅影响营养摄入,还可能引发情绪烦躁、夜间睡眠不安等连锁反应。对慢病人群而言,饮食刺激带来的症状波动,可能造成用药不规律或自我处置不当,增加风险。 对策—— 在2月12日举行的发布会上,国家中医药管理局中西医结合与少数民族医药司副司长欧阳波介绍,围绕脾胃病防治,已遴选确定53个脾胃病科作为国家中医优势专科,并制定推广14个脾胃病有关中医诊疗方案,推动诊疗规范化,更好满足群众健康需求。 针对节日常见“吃得多、吃得快、吃得杂”的情况,中国中医科学院西苑医院脾胃病研究所所长唐旭东建议,进餐应放慢速度,先吃蔬菜再吃主食和荤菜,餐中注意搭配,肥腻食物可与清爽蔬菜交替入口;油炸干硬食物和酒类不宜过量,同时注意食物寒热平衡。餐后可通过散步、腹部轻柔按摩或代茶饮等方式帮助消食,但应避免餐后立刻剧烈运动。 运动上,中国中医科学院广安门医院党委书记刘震表示,传统功法如八段锦有助于疏通经络、调和气血、增强中气,其中“调理脾胃须单举”等动作对促进消化功能有一定帮助。运动强度以微微出汗为宜,强调循序渐进,避免空腹或饱食后立即运动造成不适。 饮食结构调整上,北京中医药大学消化病研究院院长李军祥提出,对油腻或偏咸食物应把握“浅尝辄止”,通过小米粥等清淡饮食进行平衡,烹调过程注意减盐控油;适量选用山楂等酸味食材有助于消食解腻。针对节日常见食品饺子,他建议在馅料中合理搭配马蹄、白萝卜、香菇、山药等食材,口味宜清淡,进食时细嚼慢咽,餐后适量饮用饺子汤以助消化,但仍应控制总量,避免连续多餐过食。 儿童调护上,专家提醒“不宜过饱”应成为家庭共识。一旦出现积食,应及时暂停油腻、干果和甜食,主食调整为粥、汤、烂面条等易消化的流质或半流质;一岁以下婴幼儿可采用腹部按摩、推拿等较为温和的方式,两岁以上儿童可在医师指导下结合食疗、贴敷等方法,重在及时纠偏、避免拖延。 针对节日期间饮酒情况,专家强调适度原则。饮酒前可用牛奶、豆浆或发面主食等“垫底”,饮酒过程中注意补水,并搭配冬瓜、黄瓜等清淡食材以缓解不适。对慢性胃炎、胃溃疡等人群,刘震提示应严格回避辛辣刺激、过烫过冷、高酸食物及粗糙坚硬食物,进食时不宜大量喝汤喝水,选择温和易消化食物并充分咀嚼,必要时随身备好健脾理气等常用药物,并遵医嘱使用。 对节日期间可能出现的腹泻、呕吐等急性胃肠道问题,专家建议先短时禁食4至6小时,注意补液,并根据症状特点在医师或药师指导下选择相应中成药;对病毒性胃肠炎等情况,需辨别寒湿或湿热等不同表现,分别合理用药,康复期可通过参苓白术丸或山药薏米粥等调理脾胃,促进恢复。 前景—— 业内人士认为,随着公众健康意识提升和中医优势专科建设推进,脾胃病防治正从“事后治疗”向“主动预防、规范管理”延伸。节日健康管理的关键在于把握规律与节制,把专家建议转化为可执行的生活方式:吃得更慢、搭配更合理、运动更适度、重点人群更精细化管理。通过家庭、社区与医疗机构联合推进科普宣教和分层指导,有望进一步降低节日期间胃肠道问题发生率,提升群众获得感。

在传统佳节与现代健康理念的交融中,中医养生智慧表现出新的活力;专家提醒,享受团圆盛宴时牢记“饮食有节”的古训,才能实现健康长久的愿景。这不仅是对个人健康的守护,也是对中医药文化的传承与实践。