从这个月以来，上海的情况给了咱们个警告，浦东机场货运区接二连三地出现确诊病例。好多地方的进口冷冻牛肉、水产品包装检测出了病毒。冬天货量大、运输多，病毒在低温下也能存活很久，咱们消费者这边也得格外小心。与其担心，不如把冰箱变成个安全岛，一周给它做个大扫除，把风险挡在外面。具体怎么做？ 先来冰箱和冰柜的日常清洁。先把电断掉，再把里面的东西分类拿出来。冷藏区的话，清空之后把隔板和密封条都取下来，内壁用1000到2000毫克每升的季铵盐消毒液擦一遍，接着用75%的酒精再擦两次。外面的表面用500毫克每升的含氯消毒液擦一下，最后用清水抹干净就好了。冷冻区和冰柜清理的时候，最好让冰块自然融化掉，或者放碗热水让它快点化掉。冰化了以后里面的表面照样用季铵盐或者酒精消毒，外面的表面再用含氯消毒液擦一遍，千万别忘了密封条那些有褶皱的地方也要抹到。 要是发现食物疑似被污染了怎么办？有密封包装的食物拆开包装后喷上1000毫克每升的含氯消毒液处理一下，直接按照垃圾分类扔掉就行；有一些不需要煮的食物本身就不用再处理了。没有密封包装的整批食物放进锅里蒸煮30分钟灭掉病毒；外包装同样消毒后丢掉；冰柜清空后内外表面再用2000毫克每升季铵盐或者75%酒精各擦两遍。同批次的其他食物如果有密封包装就拆开换新容器装起来；没有密封的先煮好再吃；没法煮的就用含氯消毒液喷一下消毒再扔掉。 厨房环境和炊具也得跟着一起处理。地面、桌面、墙面这些地方用500到1000毫克每升含氯消毒液擦30分钟左右，再用清水抹一遍；砧板、刀叉、碗筷这些东西可以用热力消毒30分钟或者泡在500到1000毫克每升含氯消毒液里30分钟；抹布和拖布泡在1000毫克每升含氯消毒液里30分钟就行；垃圾袋喷湿消毒液封口的时候要记得垃圾桶内外表面也都要喷上消毒液静置一会儿再冲洗。 还有几条安全消毒的铁律必须记着：消毒之前先看说明书别伤了冰箱的涂层；戴手套操作的时候也要勤洗手摘了手套还要用流动的水加上洗手液搓个20秒；别留死角转角处的地方都得擦到；消毒液最好现配现用当天用完过夜就没用了；口罩、帽子、手套、围裙这些防护装备一个都不能少；垃圾及时清理消毒完的废弃物尽快放到指定的桶里别让它二次污染。 把这份清单贴在冰箱门上照着做就行了——每周一次十分钟就能搞定，病毒根本没机会钻空子进来！