问题——秋冬交替时,育雏舍常面临“要保温就难通风、要通风就掉温”的矛盾。一些养殖场(户)为降低取暖成本、减少热量散失,采取过度封闭、延迟扩群等做法,导致棚内供氧不足,二氧化碳及有害气体累积,进而出现“闷棚”。业内普遍认为,“闷棚”本质上不是传染病,而是通风、密度与保温管理失衡引发的急性缺氧及连锁反应。原因——风险多集中在4—15日龄,主要与管理节奏变化有关。育雏前几天往往较为谨慎,随着日龄增长,部分场户在通风、密度控制和扩群衔接上放松,隐患逐步累积。结合各地养殖实践,常见诱因包括:一是密度偏高,群体拥挤使单位空间供氧不足;二是扩群不及时,因顾虑保温不愿分群或增加空间,呼吸负担加重;三是棚舍封闭过严,门窗缝隙被遮挡,进排气通道受限;四是低风速或寒潮天气下空气交换效率下降,棚内二氧化碳更易升高;五是前期“只保温不通风”,即使气味不明显,氨气、硫化氢等也可能已超标,继续刺激呼吸道。多因素叠加时,缺氧可在短时间内形成,对雏鸭造成突发性冲击。影响——“闷棚”带来的损失常表现为“当期死亡+后期掉队”。现场常见雏鸭呼吸急促、精神沉郁,夜间或清晨出现集中死淘;部分病例剖检可见心、肝等组织表面有渗出物,气囊浑浊、变脆,提示缺氧与呼吸道损伤后继发炎症风险上升。更需关注的是,即便短期死淘得到控制,鸭群生长节律也可能被打乱,体重达标率下降、饲料转化变差,后期用药与管理成本增加,最终出栏收益持续被摊薄。由于采食量变化未必明显,一些场户容易误判为“问题不大”,从而错过处置窗口。对策——针对秋冬季育雏特点,管理重点应放在“保温与通风同步、降密度与稳生长并行”。其一,尽早扩群并做好分群。按强弱分群、逐步扩大活动空间的原则降低单位面积饲养量,避免夜间高峰期拥挤叠压,并为提高均匀度打基础。其二,利用相对温暖时段换气和转群。可在中午外界温度较高时加大通风,或短时转移至通风更好的走廊、半开放区域,借助自然气流改善空气质量,同时降低冷应激。其三,建立可落地的日常监测。巡检中将湿度、结露、风速等作为必查项:棚顶结露明显多提示湿度偏高、换气不足;雏鸭背部触感过热常与密度过大、散热不良有关;进气口风速可用简易方法判断,若空气交换不足,应及时调整进排气口,采用分段通风并兼顾保温。其四,优化通风结构并加强燃烧安全管理。合理设置进排气通道,避免“一封到底”;检查取暖设备燃烧状态与补氧条件,防止高负荷取暖时氧气消耗加剧、废气在棚内累积。前景——随着养殖规模化、标准化推进,秋冬育雏管理将更依赖数据和流程。业内预计,环境控制设备、在线监测以及分阶段饲养密度标准的推广,有望在降低能耗的同时稳定通风质量,减少急性缺氧及继发感染的发生。对养殖主体而言,成本优化应以安全和稳定生长为前提,才能实现更可持续的降本增效。
“闷棚”问题反映出部分传统管理方式与现代养殖要求之间仍有差距。把通风、保温、密度和设备安全等关键环节用科学方法管起来,才能在保障动物健康与福利的同时稳住生产效益,也为特色养殖的长期发展打下基础。