河南人把家乡的味道带到了上海，2022年刚开业的时候，浦东康桥这家小店就开始红火起来。王老板也就是王凯阳，坚持卖水煎包1元2个，还有胡辣汤3元一碗，一直维持到现在也没涨价。上海的物价高，经营成本也大，可他还是觉得打工人不容易，想让外卖员、网约车司机和体力劳动者花七八元就能吃饱肚子。店里的香油、粉条都给从老家河南商丘运过来了，老乡们为了这一口老家的味道，专门跑了几十公里。 上海本地的商户主动帮忙维持秩序，老乡们也自发地为小店宣传。这种异乡人之间的互助和包容挺让人感动的。记者和自媒体作者都蜂拥而至，一下子把康桥小镇给带火了。大家都说物美价廉离人们其实很近，这家店就证明了这一点。王老板做到了物美价廉和薄利多销。很多人吃水煎包是为了慰藉乡愁。 没什么精致装修也没有网红推广，就靠着地道的口味和实诚的价格赢得了口碑。这跟现在一些餐馆的“天价”形成了鲜明对比。做生意当然要赚钱，但不能昧着良心赚无底线的钱。诚实经营才是大家渴望的样子。河南水煎包能爆红上海就是对这种诚实经营的一次社会验证。你可以为王老板点赞，他也是河南人的骄傲！