1983年，一位经营多年的泰国商人专门来到吉林哈色钦的一处墓地，为“马记鹿茸”创始人马兴泰敬献石碑。碑上的32个字，浓缩了他“誉荣亚东”的一生：因为是他独创的炸茸技艺扬名中外，更是他呕心沥血地把技术传给了后人，才让中华振兴有了希望。1895年生于山东东平的马兴泰，1913年独自一人远走关外，来到了当时的大肚川哈色钦皇家鹿苑打工。旧时在手工业行当里，“教会徒弟，饿死师傅”的说法很流行，所以关键的手艺往往都藏着掖着。刚进鹿苑的马兴泰只能负责烧水，却趁着送茶递水的机会，偷偷观察天津来的炸茸技师干活。他一边默记茸皮纹路和煮炸时间的对应关系，一边学习炸后整形的秘密技巧。虽然这是不光彩的“偷师”行为，但也是他在缺乏正规教学渠道时的聪明之举。 有一年到了割鹿茸的季节，外聘的技师没到岗，加工时间又非常紧迫。马兴泰毛遂自荐拿起了工具。靠着平时积累的经验，他硬是把鹿茸炸得和老技师做的一样好。这一次成功不仅解决了急难愁盼的问题，也让他从帮工变成了独当一面的炸茸技师。为了把这份手艺发扬光大，他不断改进加工和整形的工艺。他做出来的鹿茸不仅茸毛亮、造型美，颜色正、质地好，还成了国家外贸部门正式命名的品牌。只要外商看到货单上有“炸茸技师马兴泰”这几个字，就放心掏钱买。这种免检的交易让“马记鹿茸”超越了普通商品的范畴，成了国家的一张名片。 在吉林省，相关部门还把“马记鹿茸”及其饲养经验编成了全国第一部《养鹿学》。这本书把行业从经验总结变成了科学理论，让养鹿业有了规范发展的基础。直到1983年马兴泰先生去世前，他一直在致力于技艺传承和行业发展。他把毕生所学毫无保留地教给后人，培养了大批技术骨干。如今在养鹿场遍地开花的背后，都有“养鹿世家”和师徒相传的脉络在延续。而在那架陈列于人民大会堂吉林厅内的长白山三杈砍头鹿茸前，参观者可以看到它背后那个传奇的故事：一个山东人带着一腔热忱闯进关东大森林，靠智慧和诚信闯出一片天地。这既是个人奋斗史，也是中国传统特色产业历经风雨走向辉煌的缩影。