咱们今天聊聊孩子吃啥好，好让他们脑子转得快、记忆力强。其实好多家常菜都能给大脑补补营养，这里我推荐6道菜，简单做一做，既能喂饱孩子肚子，还能助力他们长大聪明。 大家知道不，孩子在长脑子的时候，缺了蛋白质、维生素、矿物质可不行。鸡肉和口蘑炒在一块儿，味道鲜美又有营养，氨基酸能帮着合成神经递质，口蘑里的维生素矿物质还能提高抵抗力。做法很简单，把鸡腿肉和口蘑蒜瓣一起炒一炒，滑嫩好吃。 牛肉是含铁的大户，铁对长脑子特别重要。咖喱土豆牛肉不仅好吃，还能让孩子轻松把铁吃进肚子里。牛肉炖得软趴趴的，土豆吸满咖喱香，拌着米饭吃简直停不下来。 山药蒸排骨也不错。山药里的粘液蛋白能保护肠胃，跟排骨一起蒸出来鲜嫩多汁，不容易上火。这道菜简单又营养，家里常吃它。 虾排裹着淀粉炸一炸再浇上茄汁焖煮，酸甜口味能勾孩子的食欲。虾里的优质蛋白和微量元素都很顶用，蒸好后个个金黄金黄的。 春笋是春天的好东西，含纤维素和维生素多。鸡肉配上春笋焖一焖，味道鲜美又下饭，保留了食材的原汁原味。 清蒸山药牛肉丸是个好主意。牛肉和山药打成丸子清蒸吃更健康。牛肉里的铁锌能促进发育，山药还能调理肠道。 除了这几道菜，家长们还得记得搭配点蔬菜水果保证维生素矿物质充足。每天带孩子出门活动活动也很关键，户外运动能让血液循环变好，对大脑发育有帮助。