在上海市静安区一家民族特色餐厅里，来自云南楚雄的松茸炖鸡近来成了畅销菜品；“每天要用掉20公斤鲜松茸，都是前天下午采摘、次日凌晨空运到店。”店主李成说。这是沪滇经贸合作的一个切面——自1992年对口帮扶政策启动以来，上海16个区与云南16个州市建立“一对一”结对关系，逐步走出“消费帮扶+产业培育”的路径。
跨越山海的协作，最终要体现在群众看得见、摸得着的获得感上。从一碗米线、一杯咖啡到一桌滇味佳肴，连接的是产业链的重塑与发展方式的转变。把“云南风物”更稳定、更高质量地送上城市餐桌，把“上海市场”更深入、更有效地嵌入乡村振兴进程，既需要政策持续发力，也需要市场机制更好发挥作用。让协作在日常消费中落地、在产业升级中见效，才能把三十年的情谊转化为共同发展、共同富裕的持久动力。