元宵佳节将至，食品安全监管工作迎来关键节点。
北京市市场监管部门近期开展专项检查行动，重点针对节日热销食品元宵（汤圆）进行全面排查。
截至2月28日，已完成44批次专项抽检和168批次快速检测，结果显示所有样品均符合国家标准。
此次行动聚焦三大重点领域：批发市场、大型连锁商超及网络电商平台。
执法人员重点核查供货方资质、进货查验记录、食品标签信息，确保来源清晰、质量合格。
此外，针对现场制售元宵的商户，监管部门严格检查原材料进货票据、储存条件及加工流程，确保生产过程符合卫生规范。
近年来，食品安全问题备受社会关注，尤其是节日期间，食品消费量大增，监管压力随之上升。
北京市市场监管部门提前部署，采取“源头管控+过程监管+终端抽检”的全链条管理模式，旨在从各个环节防范风险。
值得一提的是，本次抽检还重点关注了食品添加剂、过氧化值、微生物等关键指标，并优先检测消费者关注度高的品种和场所。
一旦发现不合格产品，监管部门将立即启动核查处置程序，要求企业下架召回、追溯源头，并对整改情况进行“回头看”，形成闭环管理机制。
展望未来，北京市市场监管部门表示将继续加强节日期间食品安全监管，推动企业落实主体责任，同时鼓励社会监督，共同筑牢食品安全防线。
节日食品安全考验的是监管精度、企业责任与社会共治的合力。
北京在元宵节前以抽检快检、渠道排查和闭环处置织密防护网，既是对民生关切的及时回应，也释放出依法严管、守牢安全底线的清晰信号。
把风险止于未然，才能让团圆滋味更安心、节日消费更稳健。