中新社南昌2月21日电 新春时节，越来越多的食客把餐厅当成了舞台，那种让自己“入戏”的沉浸式国风餐饮热度不断攀升。今年75岁的陈燕在北京的朋友推荐下，特地赶到上海尝了一回“叙宴”，她觉得春节这时候要是带着家人来这样的地方经历一次文化盛宴，比单纯在普通餐厅“吃顿好的”更有意义。像这种“文化餐秀”在抖音上的热度特别高，单是那个话题的播放量就已经突破了631.1万次。在江西省南昌市某餐厅的“豫章宴”，顾客们穿起汉服，像古代的才子佳人一样逛集市、射箭、做糖画，努力在一小时内把所有的摊位都打卡一遍。今年23岁的姚佳宁就说，她就喜欢这种能看、能吃、还能玩的体验。2月8日，顾客们正忙着在“豫章宴”上置办年货，感受那种热闹的过年氛围。这顿饭不仅有吃的，更有看的。每上一道菜，都会搭配一个节目，把整个用餐过程变成了一场舞剧表演。执行总监朱晶红透露，舞剧里讲的是江右商帮的故事，还特意增加了舞狮和傩舞的表演。这样的设计很受欢迎，春节期间每天都有超过1000位顾客光顾，外地游客占了大约70%。除了南昌的“豫章宴”，像北京的“宫宴”、成都的“蜀宴赋”这些地方也都在讲述不同朝代的故事。不过随着这类餐厅越来越火，也有一些声音表示担心。大家吐槽的问题大多集中在预约难、妆造贵还有餐食体验上。“豫章宴”计划在假期结束后把宋朝集市的规模扩大一些，希望更多人不光是来吃饭游玩，还能真正感受一下江西的文化底蕴。为了避免变成一次性的打卡地，“豫章宴”和上海市社会科学院文化研究所的专家们都提出了建议。研究员王林生认为餐厅把历史典故和文化名人融入空间设计里已经很不错了，不过光有形式还不够，要更深度地挖掘地方特色。尽管外界还有一些“形式大于内容”的质疑，但目前看来市场接受度越来越高，不少店都排起了长队。“我们要鼓励这类餐厅在文化内容和餐饮形式上实现统一。”王林生说。 据了解，这类餐厅的收费标准差别挺大，每人从200元到700元不等。不管价格高低，朱晶红都觉得服务水平和独特的城市基因才是留住顾客的关键。 （完）