快过年了，文成的春茶已经摆上了货架，潮新闻记者叶厉钦、陈小乐、雷思涵、陈轩、季向贤还有钟周家豪一起去地头看了看。天气转暖，茶尖都冒出来了，平和乡和周山畲族乡那边的茶园里最热闹，茶农们争分夺秒地采早茶，把那些刚长出来的嫩梢送到厂里去做加工。这茶叶不光是山里的风景，更是大家伙儿口袋里的钱袋子。 在周山畲族乡驮山头的茶园里，那满山的茶树吐出新芽，一芽一叶的看着特别饱满。茶农们几个人凑在一块儿干活，背上背个竹篓子，弯着腰在茶树行间钻来钻去。手指轻轻地碰一下枝头，准准地把那朵芽摘下来扔到篓子里。瓯越茶业开发中心的王建区告诉大家，他们都按高标准来摘，就选这种一芽一叶的好料子。这么做出来的茶才鲜、才香，卖价也就比别的地方高。 早茶就是金疙瘩，是大家心里头的盼头。有位叫秦玉明的茶农刚把篓子装满了嫩茶，说起一天的收入，他脸上乐开了花：“在这干活方便又划算，家门口就有工作。像我这种年纪的也能来捡个漏儿。”现在全县的早茶都开始采了，用工的需求量蹭蹭往上涨。不少留在村里的老人和妇女也有活儿干了。王建区说他们种的“乌牛早”被称为浙南第一早，已经种了五十多年了。靠着高山上的云雾养着，这茶喝起来特别清爽。现在已经有二十来个茶农开始干活了，每年快三月底就正式进入大忙季节。往后随着老茶树都冒头了，还会再招更多人来就近务工。 作为茶叶大镇的周山畲族乡，把这一行当成了帮大家脱贫致富的支柱产业。他们想办法把规模扩起来、把品质提上去、把市场拓出去。乡党委委员夏友强介绍说：“咱们乡现在有将近三千亩的茶叶地，有14个基地和6家公司做后盾。一年能出两百吨左右的青叶，卖个两千多万。今年开春家家户户都上山采茶，茶叶真成了大家手里的‘金叶子’。” 除了周山畲族乡，平和乡九龙山的茶园里也是一派生机。今年这里的乌牛早趁着年头上的第一波潮就开始卖了。廿五坑茶叶合作社的蔡日界说：“乌牛早上市得早啊，行情也就跟着好。刚开采三天多时间就卖了四百多斤干茶呢。”他接着算了一笔账：“一天下来我们能把青叶做成一两百斤干茶，最多的时候能做出三百斤左右，这就需要一千多斤青叶来撑场面。” 这种品质好的早茶全靠精细的活儿来伺候。今年平和乡采的乌牛早主要是单芽头的那种肥硕的尖儿采下来的。采茶工一天能捡五六斤鲜叶按30元一斤算一天能挣个两百块左右。至于做茶更是个技术活了——得讲究平整度和光滑度还有颜色好不好看——机器一炒出来的新茶芽头嫩香得很。 今年的乌牛早干茶大概在500元一斤左右出售。主要的销售方向是在松阳那边的浙南茶叶市场那边有全国各地的客商大家凑在一起形成了一套成熟的买卖链条。 听说到了2025年文成全县的茶叶产量能达到606吨整个产业链的收入突破1.43亿元。这靠的就是那得天独厚的高山水土——全县的种植面积超过2.1万亩主要种乌牛早、龙井长叶、鸠坑种和安吉白茶这些品种靠着高海拔的温差还有云雾缭绕的气候环境造出了独特的鲜味和醇厚味道。 现在种茶已经成了文成人实现共同富裕的重要路子也是一个特色优势产业以后县里还要继续往好处弄提高品质打响牌子把产业链条再捋顺理顺坚持让茶叶带领大家致富让它变成村民们走向富裕路上的一股强大力量。