真没想到，在曼谷还能吃到正宗的广东菜，好像我的舌头也跟着坐飞机去了广州！今天带大家去探一家藏在Chatuchak周末市场的小店——Kwongcharsiu，给你们把“广东味”直接端上桌。 一提起广式菜，脑子里立马就是那蜜汁叉烧油亮亮的模样，皮脆肉嫩的烧鹅在灯光下泛着油光，再配上这一盘腊鹅和新鲜青菜。这一顿吃下去，整个冬天的寒意都被赶跑了。 走进这家小店，圆木椅子围出来的座位虽然不多，但处处都透着一股“人间烟火气”。服务员笑眯眯地把菜单递给你，那种广式茶餐厅的亲切感一下就上来了。 叉烧是这里的头牌。肉选得好很重要，他们用肥瘦相间的梅头肉先腌后烤，外皮焦脆里面绵软。咬一口下去，蜜香直接在嘴里爆开汁来。 烧鹅更是一绝。皮和肉之间那层薄薄的脂肪被烤得晶莹剔透。咬下去先是脆脆的响声，接着就是油脂的甘香。肉一点不柴连骨头都带着烟熏味。 腊鹅就像个慢吞吞的老朋友。经过长时间风干发酵后变成了浓郁的咸甜味。嚼的时候还能尝到淡淡的酒香和果木味越嚼越香。 再配上师傅现蒸的泰国香米粒粒分明带点甜味还有脆生生的青菜把油腻中和掉。 这一口饭、一口肉、一口菜就像是在舌尖上开了场烟花秀。不知不觉就把盘子舔得干干净净。 如果你也想去试试的话地址就在Chatuchak Weekend Market Section 3 Soi 42/2电话095 672 8595周六日10点到18点营业。 带上你的胃和好心情去曼谷给味蕾办个“跨省通行证”吧！