3月22日这天，央视又揭了个大底，活生生给我们展示了啥叫离谱，赶紧告诉家里人，别去市场乱买活鱼。虽说315晚会刚搞完没多久，但咱这边还得唠唠这个水产的烂摊子。黑心贩子为了多赚钱，啥招数都敢用，连平时大家爱吃的鸡爪都漂白了，现在竟然连活蹦乱跳的鱼都不放过。 平时咱们买菜做饭，最看重的就是新鲜跟安全。特别是鱼这玩意儿，男女老少都爱吃，家里孕妇和孩子也常拿它来补身子。谁能想到，市场上看着老实巴交、好抓的活鱼，背后可能藏着惊天秘密。 这趟暗访去了重庆、山东临沂还有安徽宿州这几个地方的水产市场。刚从大卡车上卸下来的鱼还活蹦乱跳呢，结果商家就把一种叫“鱼护宝”或者“晕鱼王”的三无液体倒进桶里。这水里面的鱼瞬间就蔫了，翻起了白肚皮。这法子太绝了，鱼立马就睡着不动了，到了菜市场还以为它是死的。 后来一查才知道，那些用来麻痹鱼的液体里主要含丁香酚。这玩意儿要是长期吃得多了，肝肾肯定受不了。更吓人的是有些药水里还有工业酒精勾兑的甲醇，这东西国家明令禁止用在食品上。人喝了轻则头晕眼花，重则失明甚至丢命，而且潜伏期能有十几个小时。 商贩把这些药水倒进水里，鱼几分钟就晕过去了。好处是运输时鱼鳞不掉、损耗少。可到了市场一充氧，这些鱼又“活”过来了。看着跟正常的鱼一样游水，但其实都没什么劲儿。因为代谢需要时间，很多鱼从被抓到上桌顶多才12个小时，毒素根本排不干净。 即便你回家煮了10分钟以上，高温虽然能挥发点丁香酚残留的味道，但对甲醇一点儿辙都没有。这种毒东西吃多了，身体肯定扛不住。尤其是老人、孕妇还有孩子风险最大。 大家买鱼的地方其实就那么几个摊贩，如果他们一直在这么干那咱们就惨了。天天吃这种麻醉鱼积攒下来的伤身子没地儿说理去。 咋分辨呢？其实很简单：健康的鱼游得灵活，尾巴一甩力气大，鳃是鲜红的眼睛亮亮的。要是发现肚子鼓着浮在水面上、反应特别迟钝、鳃有点发白或者眼睛浑浊发臭，多半就是被下药了。 建议大家买鱼的时候多注意点来源最好选正规的。食品安全不是靠一年一次的晚会就能管得了的，监管得天天盯着才行啊！