就在2023年，贵安新区城乡交界的湖潮乡，有这么一个叫“丘山house”的老屋院落，每逢周末人气特别旺。它不光飘着经典的意式咖啡香，还有融合了折耳根、本地辣椒等特色风味的创意特调，把市民游客都吸引来打卡。这个空间背后是个由七位返乡青年组成的创业团队，他们干的事儿可不简单，既不是单纯开个咖啡馆，也不光是做买卖，而是在观察乡村产业怎么创新、文化怎么激活、年轻人怎么返乡。这个团队的发起人秦莉带着伙伴们回村创业，一开始就有个朴素的想法：“让全村人都喝上咖啡。”这可不是要把城里的生活方式硬搬过来，而是想把咖啡这种“高冷”的文化变得接地气，变成村里人日常生活的一部分。2023年他们在湖潮乡开了家叫“丘山梧桐”的咖啡店，就像往湖里扔了块石头，试探着看看村里人接不接受这种新消费。 这帮团队成员各有所长，有做空间设计的，有搞产品研发的，还有懂工程管理和品鉴咖啡的。他们把专业知识和城市经验带回来，不是为了怀旧，而是真觉得这片土地还有新价值。为了搞懂咖啡这东西，秦莉他们还特意去云南的咖啡庄园呆了一周，从种豆子到处理豆子都亲自体验了一遍。她说：“只有把豆子的故事看懂了，才能做出一杯接地气的咖啡。”这种尊重本源、再创造的理念成了他们产品创新的核心。 “丘山house”的菜单挺有意思的，折耳根美式、配党武辣椒蛋炒饭的手冲咖啡这些特调饮品，大胆地把当地农产品和咖啡味拼在了一起。这可不是为了搞怪，而是想在国际化的咖啡语言里加进本地的味道密码。这种融合不光能给客人留下印象点，还能把本地农产品的身价和名气给提上去。更关键的是，“丘山house”卖的不止是咖啡。它其实是一座桥——连着城里人和村里人、传统生活和现代生活、还有村里的老人和返乡的年轻人。 老房子经常举办活动，像介绍党武辣椒和本地腊肉这些土特产，还邀请村里的老人家讲过去的故事，组织返乡的青年聊天分享经验。大家把这儿当成了一个能聚人气、能互动、能再生的地方。这种模式把卖东西的地方变成了文化和社区的空间，让村里的凝聚力和社会关系都变强了。 秦莉的故事也反映出了很多回乡创业年轻人的想法。他们用自己的技能、审美还有对家乡的了解去搞发展。他们的选择是带着资源和想法主动回来的，给村子里带来了新想法和活力。 他们还试着把农业、加工业还有服务业连在一起玩——从种地开始（第一产业），到做咖啡（第二产业），再通过空间运营和文化传播（第三产业），他们想建一个以咖啡为中心的小生态圈。通过设计提升农产品的价值，也带动了旅游消费。 他们也很在意做买卖对社会的好处。通过做公共文化空间促进老中青交流和知识共享，这就把乡村的记忆留住了也活化了。商业赚钱和社会价值变得相辅相成。 站在现在越来越热闹的“丘山house”院子里看着当初只有七分之一大的老地方，秦莉说初心一点没变。这份初心就是爱这片土地、相信村子有未来、还有用实际行动参与时代的年轻人担当。 一杯带着根的咖啡飘着泥土的香味和新潮的味道，它映照着年轻人扎根土地、仰望星空的创业梦，也给现在的乡村振兴提供了关于人才怎么回来、产业怎么创新、文化怎么传承的好例子。故事还在继续写下去呢，在贵安新区这块热土地上还有更多类似的生机正在发芽长大。