管才能守住健康防线,让城市生活更安全有序

最近,有记者去贵阳市云岩区黄金路附近转悠,发现一些巷口摆着鸡笼,看上去好像没人管。其实这些鸡笼是给买家指路的,把客人领进巷子里约30米的地方。巷子深处有个黑灯瞎火的店,里面鸡鸭鹅鸽子分得清清楚楚。老板告诉记者,他现在只能偷偷卖。饲料鸡一斤卖15到18元,土鸡一斤30元,鸽子一只50元,买了还能当场让人帮着杀。记者跟着老板去了个藏在后面的屋子,发现里面堆了一大堆活禽。那现场宰杀的地方看着就糟心,大机器脏乎乎的,地上到处是羽毛和血迹。 虽然卫生这么差,还有顾客愿意光顾。有人问能不能年前提前订货,店主说能订。有人觉得现宰的鸡肉比市场上的“白条鸡”新鲜。问题的根子在于这里公共卫生隐患大、监管太难管、市民的消费习惯和城市规定不匹配。为什么这种买卖禁不掉呢?主要是有些居民觉得现宰的好吃;开黑店成本低还不容易被查;相关政策没宣传到位或者执行不严。 这种交易风险很大,可能让人得禽流感什么的,还污染环境、破坏市场规矩。要是老这么下去,大家可能就不信监管了。针对这个情况,有关部门得动起来:多派人巡逻用技术手段;推动集中宰杀和冷链配送;多给市民讲讲卫生知识;试着一边管一边疏导需求。 以后城市管理更精细了、大家观念也变了的话,活禽交易就会慢慢规范起来。靠加强监管、换个管理法子和升级产业来平衡安全和需求。治理不光是定规矩,还得落实到平时的管和服务里。活禽交易这件事反映了传统习惯和现代管理之间的冲突。只有科学规划、严格执法和大家一起管才能守住健康防线,让城市生活更安全有序。