3月27日，湖北日报网从襄阳鱼梁洲市场监管局了解到，为了把食品添加剂使用行为管好，保护老百姓的餐桌安全，该局用了三个招数。首先是给工作人员充电，提升专业水平。大家一起学法律和标准，把食品添加剂的概念、用途弄清楚，还要搞懂哪些是违规操作。鱼梁洲市场监管局把法律法规印在脑子里，在检查中做到心里有数。 他们还加强了检测工作，给高风险食品加上防护网。比如卤制品、豆制品这些容易出事的东西，都被拉进了抽检名单。执法人员一边取样一边做宣传，跟商家面对面讲规矩。到现在已经完成了15批次抽检，成功劝动3家店主动承诺少用添加剂、不用非法添加剂，并且把承诺贴在显眼的地方，给别的店树了个好榜样。 为了消除大家对添加剂的误会，3月26日又搞了科普进社区的活动。张炜老师也去现场帮忙了。这次活动向居民们讲解了很多常识，大家明白了怎么科学看待添加剂，更愿意加入到监督中来。 下一步，襄阳鱼梁洲市场监管局打算接着干下去，把这项工作做深做细。他们会继续完善制度、加强检查、多做宣传，好让大家的饭碗端得更稳。