贾国龙在内蒙古巴盟出身，多年来一直以打造中式正餐标杆为目标，没想到竟然跑去北京798艺术区开了一家名叫天边砂锅焖面的新店。他想把这家店当作西贝的替补，好让那些被关店分流的老员工有个去处。这种操作是不是有点儿像西贝当年为了自救而砍掉了102家门店？毕竟这是一个连续亏损了7个月且亏损额高达6个亿的巨无霸企业。把客单价从95元打到75元都没见好转，这次干脆把人均降到40到50元试试。但这就意味着他要给近4000人发工资？网友们怀疑，一个靠人均百元都撑不下去的牌子，凭什么用40元的低价来养活这么多人？贾国龙的这种“断臂求生”到底能不能成？还是说他只是在玩一场游戏？