一粒小麦,从田间到酒甑,需要经历怎样的旅程?在茅台原料供应链上,有这样一群人,他们扎根土地、精耕细作,用数十年时间回答这个问题。
近日,在茅台2026年采购与供应链大会上,泸州禾顺实业有限公司董事长陈洪飞分享了企业与茅台携手同行的故事。
自1993年跟随父辈接触茅台供应链业务,到2011年正式成为小麦供应商,再到如今带领新一代继续前行,陈洪飞一家三代人用三十余年时间,见证并参与了中国白酒产业供应链的深刻变革。
从粗放经营到精细管控,传统供应商面临转型之问 长期以来,农产品供应领域普遍存在标准不统一、溯源困难、管理粗放等问题。
对于酿酒原料而言,品质稳定性直接关系到产品质量,这对供应商提出了更高要求。
陈洪飞坦言,早期企业在基地建设、标准制定、农户对接等方面经验匮乏。
以河南唐河县小麦基地建设为例,初期面临地方情况不熟、农户接受度低等多重困难。
如何突破瓶颈、实现升级,成为摆在传统供应商面前的现实课题。
龙头引领与伙伴赋能,构建产业协同新模式 破解难题的关键,在于建立龙头企业与供应商之间的深度协同机制。
据陈洪飞介绍,在基地建设攻坚期,茅台物资供应部门派出工作人员深入一线,与企业团队同吃同住,共同拟定合同、规范制度、走访农户。
这种"问题共解、能力共建"的合作模式,不仅帮助企业渡过难关,更推动了技术和管理水平的整体跃升。
在标准对接方面,禾顺对照茅台"全程有机、全链可溯"的严苛要求,构建起以"六有四无"为核心的品控体系——有基地、有标准、有检测、有认证、有规程、有落实,无霉变、无污染、无虫蛀、无杂质。
企业先后引入土壤监测、气象预警、虫情分析等先进设备,建立覆盖种植、采收、加工、仓储全流程的质检机制,实现从田间到交付的标准化管控。
业内人士指出,这种龙头企业主动赋能上游供应商的做法,有助于提升整个产业链的竞争力,形成互利共赢的良性生态。
绿色化数字化双轮驱动,供应链转型提速 在"双碳"目标引领下,绿色低碳发展已成为产业升级的必答题。
陈洪飞介绍,企业积极响应绿色发展要求,在多个维度展开探索:配置绿色低温氮气储存系统,淘汰高耗能设备;优先采购水力、风力等清洁电力;参与产品全生命周期碳足迹核算,严格管控各环节环境影响。
在数字化建设方面,企业引入"数字粮库"管理系统,接入全链条信息共享平台,实现种植、仓储、物流等环节的数据互通。
这不仅提升了运营效率,也为质量追溯提供了技术支撑。
从行业发展趋势看,绿色化与数字化的深度融合,正在重塑传统农产品供应链的运作模式,推动产业向高质量发展迈进。
着眼长远布局,以新质生产力开辟发展新空间 面向"十五五"开局之年,陈洪飞提出了清晰的发展规划:以新质生产力为主线,聚焦小麦基地"科技赋能、提质增效"。
具体而言,企业计划在省外优势产区引入智慧农业技术,搭建数字化种植管理平台,实现播种、灌溉、收割等环节的智能化管控。
在深化合作方向上,企业期待与产业链伙伴共建"零碳种植示范基地",探索低碳农业新模式;同时深化数字化溯源体系建设,打通上下游数据系统,构建"从农田到车间"的全链可溯平台。
陈洪飞表示,当前供应链竞争已从单一企业竞争转向生态体系竞争。
只有坚持品质为本、创新为要,才能在激烈的市场竞争中站稳脚跟。
从传统耕作到智慧农业，从单打独斗到产业链协同，禾顺的转型故事揭示了中国制造业高质量发展的底层逻辑。
在龙头企业与配套企业构建的"创新共同体"中，标准引领、技术赋能、价值共享的现代产业生态正在形成。
这种深度融合的发展模式，不仅筑牢了茅台酒的品质根基，更为中国实体经济的转型升级提供了生动样本。