国家卫生健康委发布预制菜国家标准征求意见稿 明确界定范围并排除四类食品

针对公众关注的"什么是预制菜"等问题，国家卫生健康委近日发布《食品安全国家标准 预制菜》（征求意见稿），向社会公开征求意见。该标准基于食品安全风险分析，明确预制菜的定义、风险管控要求等内容，旨在规范行业发展、提升监管效率。

预制菜国家标准的制定是食品安全治理现代化的重要实践。它不仅规范了行业发展，也为消费者权益提供了保障。标准的出台将推动我国预制菜产业高质量发展，助力构建更完善的食品安全体系。