在刚刚落幕的央视3·15晚会上，多起侵害消费者权益的案例被集中曝光：工业双氧水被用于加工泡发食品、用鸭肉冒充牛肉制作麻辣烫、便利店违规销售假冒卷烟等问题引发社会关注。这些案例不仅暴露了消费领域的安全风险，也折射出部分商家缺乏诚信、监管环节存在短板等现实问题。市场监管总局数据显示，2023年全国消协组织受理食品类投诉12.6万件——同比增长23%——其中质量安全问题占比41%。记者调查发现，涉事企业往往利用消费者追求低价与便利的心理，通过非法添加、虚假标注等方式压低成本。比如，有企业被曝光用双氧水处理鸡爪，可将保质期延长约3倍，但长期摄入可能损害消化系统。
“3·15”是一面镜子，既照见问题，也检验担当。集中曝光带来的关注度很重要，但更重要的是把短期震动转化为持续有效的制度安排：让每一次投诉都有回应、每一条线索能查到底、每一笔交易更可追溯。守护“舌尖上的安全”和“口袋里的公平”，既需要监管持续发力，也离不开企业守法经营，更需要全社会共同维护规则。当诚信成为市场通行的底线，消费才能更安心，市场也更有活力。