棠梨浑身都是宝，从它的花到根，都散发着山野野趣和药香。云南人称它为棠梨，它也被叫作豆梨、鹿梨、野梨、鸟梨。这种蔷薇科梨属的落叶乔木其实有许多变种，不同地方有不同的叫法。楚雄人直接叫它棠梨，这里的棠梨是耐瘠薄且生长得低的变种，常被果农选为嫁接各种梨类的砧木，长得慢但是稳当，能陪伴果树度过漫长岁月。 云南人喜欢吃棠梨的花蕾。立春一到，棠梨树便悄悄冒出花蕾，这种花蕾可以把它焯水后泡一日再用来炒菜。云南人喜欢素炒，也喜欢配上青蚕豆米、蒜薹、火腿一起炒，一盘“棠梨花炒火腿”香气四溢，花香与肉香混在一起入口清雅。待到花全部开放时，整个树就像春天里一夜春风吹过一样洁白一片。 果实成熟时是圆球形的，刚尝起来很酸涩，等转黑了就酸甜适口了，鸟兽们都抢着啄食。彝家的孩子把变黑的棠梨捡回来放进竹篮里，既当零食吃又可以喂猪。 棠梨的叶子和根也有药用价值。《全国中草药汇编》把棠梨叶、枝、根、果全部收进了药典。根与叶微甘带涩、性凉，能润肺止咳、清热解毒；果实酸甘涩、性寒，健胃又止痢；要是误食了闹羊花或藜芦中毒，鲜棠梨叶和花捣成汁内服能迅速解毒。 棠梨木材坚硬沉重，纹理细腻耐腐蚀是制作家具的上等材料；而发酵后的棠梨果酒颜色琥珀澄亮、果香清雅带微酸是彝家红白喜事必备的饮品。 生命力顽强是棠梨最明显的特点。它喜光耐阴却怕严寒，土壤再薄它也能把根扎到地下三米取水。 棠梨用自己的“土味”告诉我们真正的宝藏往往藏在不起眼的角落。下次进山时不妨蹲下身看看那些棠梨，或许你就会发现下一顿百花宴的春菜、下一味止咳草药或者下一件镇宅雕件就藏在它不起眼的枝叶里。