龙泉市联源农场品批发市场那阵子热闹得很，卖小龙虾的就我一家。3月7日这头一天我就把湖北、江苏运过来的4钱、5钱、6钱规格的小龙虾给摆出来卖，每斤也就30元左右。大家伙儿买的时候大多是尝个鲜，一次也就买个两三斤。本地的货还得等到五六月份才上市呢。餐馆和烧烤店也都看准了这个时间点，推出各种尝鲜套餐，大家都抢着剥虾吃。叶先生说今年上餐桌比往年早，价格也便宜好多。 外卖平台上像香辣、蒜蓉、十三香这种经典口味卖得也挺好，价钱从每斤25元到70元不等。虽然小龙虾味道好，但吃的时候还得悠着点儿。 挑选小龙虾时得注意看壳色和虾钳大小。青壳的肉质一般更嫩，虾钳大的通常是公虾。吃的时候最好别吃虾头内脏和虾黄，因为那里脂肪高、重金属也多。现在的小龙虾大多养在水稻田里，环境干净些。 大家吃小龙虾也要看体质，蛋白质高且属于中嘌呤食物，过敏或者痛风的人得少吃点。不管是清蒸还是麻辣口味的都有不少粉丝，评论区可以聊聊你们爱吃哪一口。