儿时最爱吃的米花糖，90小厨子这次教给大家怎么做。只需要5分钟就能在家搞定，香甜酥脆且简单零失败！大家小时候过年是不是村里的手艺人总把米花糖和鸡蛋卷给制作出来？我们只需要端着食材排队，给点加工费就行。那时候东西没现在多，我就特别期待过年的时候能吃到这些美味。我那天突然想起婆婆在集市上买回来的那种大米花。我就决定自己动手做一个简易版的米花糖。我没称白糖的重量，全凭手感想做多少就放多少。白糖的量得多一点，太少的话沾不上米花，最后就很难成型了。90小厨子原创的配方里有大米花、白糖、黑芝麻、白芝麻还有去皮熟花生仁。咱们一步一步来看步骤：不粘锅放白糖开中小火融化（急的话可以稍微大点火），锅里不要放油也不要放水。白糖开始慢慢融化冒泡泡时继续等它变色。变香油色后火调小一点给米粒上糖浆。搅拌均匀之后如果喜欢的话可以把芝麻花生放进去。差不多沾粘了就趁热倒入准备好的烤盘里压实形状。最后趁热把烤盘倒扣在案板上用刀切好想要的样子。