01 咱先看这组数据，十年前6到15岁的农村娃平均身高体重还没到平均线呢，可现在呢，平均拔高了6到7厘米，体重还增加了5到7公斤，增长速度比全国都快。特别是13岁男生体重涨了6.6公斤，12岁女生身高涨了6.3厘米。你看这对比图，那叫一个明显，“拔节声”都能听见。 02 营养不良率这五年可是一直在降。2012年监测县里的生长迟缓率还有8.0%，到了2021年就降到了2.3%，下降了5.7个百分点；消瘦率从16.7%降到9.8%；贫血率也从12.0%降到了18.7%，比全国超重肥胖率还低7.8个百分点呢。这说明以前那种“长期缺营养”的情况现在变成“精准补营养”了。 03 再说说餐桌上的变化吧。以前肉蛋奶蔬吃得不均衡，现在可好了。畜禽鱼类以前只能偶尔吃点，现在每周能吃到5次以上的学生超过了一半；蔬菜水果也有了新标准，33.3%的学生每天能吃到3种蔬菜和1份水果；喝奶的学生比例也从2014年的13.8%飙升到了2021年的32.8%，钙和优质蛋白都补上了。 04 食堂方面也大变样了。以前学校有食堂的比例只有60.6%，现在90.9%的学校都有食堂了。供餐方式也以学校自己做饭为主，企业做饭只占16.4%，家庭托餐更是少到只有0.2%。硬件设施也跟上了，学校食堂配桌椅的比例从83.1%上升到了84.4%。 05 健康教育这一块也是全面铺开了。97.6%的学校都把营养课排进了课表，其中81.7%的学校还搞了互动活动。孩子们对营养知识的掌握情况也有了提升，平均得分从51.4%涨到了60.2%。 06 下一步工作就是让每一勺营养都真正落到实处。咱得继续升级学校食堂的硬件设施，巩固食堂供餐的主体地位；还要建个大数据平台来管理孩子的健康状况；更要把营养知识写进课表里、融入班会里、渗透到家访里。 十年的努力换来的不仅仅是孩子们身高体重的增加，更是让他们站在了健康的新起点上——这可是健康中国梦的一块块基石啊！