2月11日这天，双汇发展在总部举办了个大事——跟中国农科院农产品加工研究所一起搞了个营养健康食品联合研究中心揭牌仪式。双汇发展的董事长万宏伟、研发副总裁孟少华都来了，中国农科院农产品加工所所长刘蓉蓉还有首席科学家张春晖带着专家团队一块儿见证了这个时刻。 万宏伟在台上讲了，现在大伙日子过得好了，不光是为了填饱肚子，更要吃得营养健康。搞营养健康食品不光是为了服务国家的食品安全战略，也是给食品行业提提档次，让大家过得更舒心。这次能和中国农科院农产品加工所这样的国家级科研力量联手，说明双汇在搞科技创新、推动产业升级这块儿迈出了很关键的一步。 刘蓉蓉也表态说，这个联合研究中心是科研“国家队”跟产业“排头兵”凑一块搞的强强联合。以后中心会定高标准、搞高质量，努力把产学研深度融合起来，把科技成果变成现实用的东西。揭牌仪式现场还公布了中心的五大重点方向：要把技术壁垒给打破，搞那些关键的深冷技术和风味补偿技术；还要给市场细分需求，做低GI食品、有机食品和银发产品之类的；还要加快成果转化，从实验室直接到消费者嘴里；还要培养人才；还要参与制定国家标准。 双汇在肉类这块干了四十多年积累很深，产业链也很完整；中国农科院农产品加工所代表的是国家最高科研水平。两家合一块儿能把科研和市场的壁垒打通，形成一套以企业为主体的创新体系。这次合作不光给双汇注入了科技基因巩固地位，也让农科院的成果有了落地的地方。大家都觉得这预示着中国食品工业要靠科技创新走上高质量发展的路了。 在这大家伙儿的见证下仪式圆满成功。现在新起点了，双汇和中国农科院农产品加工所要开启一段优势互补、互利共赢的新旅程了，以后就靠科技和创新这两个翅膀在营养健康食品这块蓝海里飞得更高。