内蒙古通辽市开鲁县，深秋时节，这片土地显得格外忙碌。红辣椒不再仅仅是一种简单的农产品，它已经成为带动当地经济增长的关键。人们不仅仅看到田间地头的丰收景象，也能感受到现代化的合作社和加工车间的活跃气氛。吴海峰是开鲁县鑫海峰红干椒种植专业合作社的负责人，他介绍说，合作社为农户提供了稳定的收购保障和便捷的服务，他们的年购销鲜椒约6000吨、干椒约10000吨。吴海峰还提到，合作社构建了覆盖鲜椒和干椒的购销网络，鲜椒主要销往天津的深加工企业，干椒一部分直供吉林和山东等地客商，另一部分进入标准化冷链仓储库进行错峰销售。 开鲁县红辣椒产业蓬勃发展的背后离不开政府和市场主体的积极努力。当地政府摒弃了零散种植和分散销售的传统模式，着力打造全产业链布局。通过积极引导和扶持，新型农业经营主体迅速成长起来，成为连接农户和市场的纽带。比如汤化宝带领的近20人的装卸队就服务于当地企业的辣椒入库、出库等工作。汤化宝本人通过土地流转和务工年收入超过十万元，他的队员也能兼顾农事与零工实现稳定增收。 产业链向前后端延伸带来了更多就业机会。肖永梅是一位从事辣椒收购十余年的经纪人，她感慨道过去农户卖椒难、价格没保障。现在她从田间地头直接收购辣椒给农户带来了便利和实惠。王洪瑞是椒阳食品有限公司的维修工，在农闲时节维护冷链设备年收入可达五六万元。椒阳食品有限公司把红干椒加工成统一规格的辣椒片和细腻的辣椒粉提升了产品附加值。 开鲁县并未满足于国内市场开拓还积极进军海外市场。通过建设标准化冷链仓储物流体系为辣椒出口提供了品质保障。椒阳食品有限公司的冷链区内精细加工和包装好的红干椒产品正通过冷链物流方式进入国际市场。 从分散种植到集约经营，从初级农产品到初加工、深加工产品，从本地销售到辐射全国走向海外，开鲁县红辣椒产业实现了从“量”的积累到“质”的飞跃。市场牵龙头、龙头带合作社、合作社联农户形成了良性发展格局。 内蒙古通辽市开鲁县在这次全产业链布局助推红辣椒产业高质量发展方面取得了显著成效给我们提供了可资借鉴的路径。未来随着科技赋能、品牌打造与市场开拓进一步深入开鲁红辣椒产业有望书写更加红火新篇章。