2019 年份勃艮第顶级酒庄的位置却稳如泰山

Alexandre Bernard Noblet在2018年告别酿酒生涯,Henry-Frédéric Roch庄主也与世长辞。2021年底,Aubert de Villaine宣布退居幕后,把接力棒交到侄子Bertrand手中。随着管理层三连换血,勃艮第顶级酒庄的位置却稳如泰山。2019年份的罗曼尼-康帝再次用优异表现证明,对风土的固执和对气候的敬畏才是最大的底气。 英国的Corney & Barrow在伦敦低调布场,纽约的晚宴则显得格外豪派。Decanter专家Andy Howard MW和Charles Curtis分别在两地打分、交叉对比,发现虽然口味存在差异,但两地对好酒的判断竟有惊人的默契。随着酒液进入玻璃酒瓶,英国与美国的进口商几乎同时举起了酒杯。 这瓶红酒从橡木桶中脱离后,身上的玻璃外衣便把它封印在原地。Corney & Barrow那边忙着准备伦敦的品鉴,另一边纽约的豪派晚宴也已开场。Andy Howard MW和Charles Curtis分别在两地打分对比,结果意外发现英美两地的口感差异虽存,在对极品佳酿的评判上却有着惊人的一致。 9月22日科尔登·查理曼采收推迟,山顶田块晚收风险虽高,却换来更浓郁的山岭矿物感。蒙哈榭提前至9月15日收成,果香集中但依然保持清雅,这正是应对全球变暖快节奏年份的妙招。科尔登·查理曼和蒙哈榭这对白葡萄酒双星展现了不同的性格。 从装瓶至今已满16个月,这些酒款正在悄然进化:酸度变得柔顺、果香层次更加丰富、单宁松紧拿捏得当。它们还在生长中,并没有停滞不前。DRC的两款白葡萄酒在这天展现出了独特的风采。 拉塔希和罗曼尼-康帝是一对性格极端的旗舰酒。前者亲民而果香汹涌,后者内敛如花却在装瓶后展现出紧致的单宁结构。拉塔希的冲击力让人难以忘怀,而罗曼尼-康帝则静待时间给出终极答案。 李奇堡先登场时展现出了红色水果的跳脱活力,随后由罗曼尼-圣维旺用老藤的浓烈与花朵清香来收尾。这个顺序颠倒了常见的“王者顺序”,但每种酒却都找到了最合适的位置。李奇堡和罗曼尼-圣维旺共同演绎了一场味觉的盛宴。 大埃雪索多了一抹海风般的咸鲜气息,桶中隐藏的特质在装瓶后才完全显露出来。2019年份的埃雪索延续了近年上扬的曲线,果香与土壤气息平衡得恰到好处。大埃雪索和埃雪索是一对风格相近的“兄弟款”。 孚讷-罗曼尼一级园Duvault-Blochet用特级园年轻藤与一级园果实混酿而成。这款酒比科尔登更奔放,已经预告了下一轮陈年时的深潜潜力。孚讷-罗曼尼Duvault-Blochet就像年轻藤的一个“跳板”。 首杯科尔登像是一位“幕后高手”:在桶中阶段张扬果香,装瓶后反而收束成轻盈丝缎的质感。它等待时间给予第二次生命的机会。低调开场的科尔登暗藏着惊人的爆发力。 尽管两地评分表略有浮动,但高评分酒款几乎重合:科尔登、埃雪索、大埃雪索、拉塔希以及罗曼尼-康帝白葡萄酒都入选其中。“美式味蕾”更热情一些,而英国评分显得更为克制,不过两地都把年份最高分给了最能代表DRC精神的那款酒。 未来五十年内这瓶DRC仍将不断给出惊喜。它们或许价格昂贵,但用时间证明了一件事:价格只是入场券的代价,真正的回报是杯中持续进化的风土故事。下一次举杯时,无论是在伦敦、纽约还是自家客厅,你都能闻到那束来自金丘的晨雾花香——那正是2019年份罗曼尼-康帝给出的永恒邀请。