今天咱们聊聊新疆乌鲁木齐市水磨沟区新民东街8号这家“蒸”鲜蚝吧，虽然外表看着有点糙，但里面可是富得流油呢。店里生意火得一塌糊涂，经常能看到顾客端着高压锅大快朵颐，那股子海味儿直冲鼻子尖，让人止不住咽口水。 走进店里，ins风的装修特适合拍照打卡，整个空间像是森林里的小木屋。老板把蒸汽大生蚝端上来的时候，那生蚝就跟刚出水的小精灵似的，壳边上还挂着水珠呢。大家一瞅这情况，嘴里立刻能感觉到那种奶香鲜甜的味儿，简直让人觉得自己把整片海都含在了嘴里。 这玩意儿不光好吃，营养也超丰富，什么锌、硒、牛磺酸都有了。不管是蒸着吃、烤着吃还是生吃都行，只要食材够新鲜，哪怕是厨房小白也能在家里复刻这道网红菜。你就把生蚝洗干净摆进高压锅，再调一碗“姜蒜+小米辣+蒸鱼豉油”的灵魂酱汁进去，上汽后压个3分钟再焖2分钟就行。 除了生蚝还有五香花生和凉拌黄瓜当配菜，那花生颗颗软糯的，黄瓜拍开之后配着蒜香米醋特清爽。晚上去吃烧烤喝酒的时候，拿这些小菜垫垫底最舒服了。虽说外壳看着不咋地，但这一锅“蚝”气可是实打实的下酒神器。 就好比说你点了一盘“五香花生”和“凉拌黄瓜”，本来就是给烧烤跟啤酒之间搭的一座清爽的桥。每一只生蚝都在那儿等着你回家呢。等到了晚上夜幕降临的时候，高压锅又被点燃了，蒸汽再次托起那片海。说不定下一个被命运选中的人就是你哦。 最后记得看交通指南啊，老板电话是180 9917 7775，地址就在新疆乌鲁木齐市水磨沟区新民东街8号。