葡萄种植全年管理离不开修剪、防病、施肥这三样法宝，虽然这看起来挺复杂，但只要掌握了要领就能事半功倍。咱们先来聊聊枝条管理，“两极分化”这事儿很常见，旺枝容易疯长，弱枝却长不起来。对付它最直接的办法是先给旺枝摘心，在花前三片叶那里轻轻掐掉顶尖，把养分留给花序；对于弱枝先别急着修剪，观察二十天看它能不能转壮，实在不行再剪。拉花药能不用就不用，温度和水肥才是最环保的“拉花”手段，只要春捂秋冻、小水勤灌再加上平衡施肥，照样能把穗形拉成倒三角。要是非要物理拉花，用麻绳绑个“∞”字最稳当。 叶片长黄斑千万不能大意，这往往是锈病悄悄来了。锈病的识别口诀是黄点→黄粉→黑疤。你看叶背要是出现了桔黄色的夏孢子堆，那多半就是锈病了。病菌最喜欢潮湿的环境和虚弱的树体，在山地果园里发病通常比平地更严重。想减少锈病就得做好四步：秋末把病叶全烧掉；采果后补施肥水保持叶片浓绿；山地果园一定要保证灌溉别让果树渴着；发病前用甲霜恶霉灵或噻菌铜灌根或喷雾预防。 叶脉变褐别慌张，先看看是不是锰中毒。要是叶肉还是绿的只有叶脉坏死了，那八成就是喷施含锰农药过量了，或者是南方酸性红壤本身锰含量高导致的。想快速补救可以给叶面喷碧护或者芸苔素内酯加甲壳素或磷酸二氢钾；再给根部冲施腐植酸肥或者EDDHA-Mn螯合肥降低土壤中的有效锰；以后尽量少用代森锰锌这类药剂。 早春地温低的时候你会发现克伦生叶子背面泛白绒了这时候能不能浇水？这时候是能浇的，但要注意两点：水量要小以免地温骤降；随水冲施平衡型水溶肥既唤醒根系又不徒长。“白绒”是葡萄萌芽的信号不是缺水警报。 葡萄长到拳头大的时候是炭疽病、黑痘病还有红蜘蛛最容易爆发的节点。预防比治疗省钱得多：细菌和真菌一起杀可以用噻唑锌加嘧菌酯；螨虫专杀用联苯菊酯加阿维·噻螨酮；虫菌兼治甲维盐·氟铃脲一次搞定绿盲蝽还有红蜘蛛和细菌性果腐。 定植前一定要给土壤消毒把病菌挡在根外。甲霜恶霉灵加噻菌铜灌根专门杀疫霉和腐霉；枯草芽孢杆菌喷雾翻地是以菌抑菌；普力克加恶霉灵复配低毒高效对付丝核菌和镰刀菌很有效。定植时选晴天上午兑水750倍淋穴每穴200毫升之后就别再浇透水了。 把这六步都掌握了修剪控旺到病害防控心里都有数了。葡萄长得好不好细节决定成败管理到位了丰产自然就水到渠成了。