农历腊月,正值春节消费高峰期,各类年货市场迎来销售旺季。2月10日,济南市市场监管局组织执法人员深入一线,对辖区内大型商业超市及传统年货集市实施食品安全专项检查,以实际行动筑牢节日期间食品安全防线。 在果蔬销售区域,执法人员重点检查了商品的进货渠道和质量检测情况。电子显示屏上实时更新的农产品快检数据,成为保障食品安全的第一道关口。市场监管人员现场抽查了多种蔬菜的进货台账,逐一核实供应商资质证明。据商超工作人员介绍,所有上架果蔬均已建立完整的索证索票制度,消费者通过扫描价签二维码即可查询产品溯源信息、检测报告及供应商资质,实现了从田间到餐桌的全程透明化管理。 针对节日热销的腌腊制品,执法人员着重检查了预包装食品的拆零销售规范。按照有关规定,拆零销售的预包装食品必须在销售区域显著位置展示原包装标识,确保消费者能够清晰了解生产日期、保质期、配料成分及生产企业等关键信息。该要求有效防止了信息不对称可能带来的食品安全隐患。 生鲜肉类作为春节餐桌的主角,同样是此次检查的重点对象。执法人员详细核查了检验检疫证明、进货凭证的完整性,并对冷藏设施的温度控制情况进行了现场测量。一位执法人员表示,节日期间食品消费量激增,更需要从源头严格把关,只有确保票证齐全、来源清晰、储存规范,才能让百姓吃得安心、过得舒心。 在保健食品销售专区,执法人员对产品包装标识进行了细致检查。除了核验保健食品特有的蓝帽子标志外,还重点查看了产品标签上的警示用语是否醒目规范,销售人员的宣传介绍是否与批准的保健功能相符。同时,针对部分礼盒商品,执法人员还检查了包装层数和空隙率,严防过度包装现象,引导企业和消费者树立绿色消费理念。 据了解,春节期间济南市市场监管局将保持高频次、全覆盖的检查态势,聚焦大型超市、年货展销会等消费集中场所,围绕糖酒茶、乳制品、水产品等传统年货品类,严格落实进货查验制度和经营过程风险管控措施,坚决杜绝过期食品、假冒伪劣商品和过度包装产品流入市场。 值得关注的是,济南市场监管部门还创新推出了一券三卡便民服务机制,包括多类抽检券、监管卫士卡、执法卫士卡和助力服务卡。市民可通过食安济南放心消费小程序随时领取使用,实现了监管部门与消费者之间的即时互动,构建起社会共治的食品安全保障体系。
街头红灯笼渐次点亮，年夜饭的准备也在加紧推进；此时，食品安全监管人员依然坚守一线：从索证索票的细致核查到信息化手段的应用，从日常巡查到社会参与，济南的做法说明，只有把每一道关口落到实处，才能让节日的烟火气更安心、更踏实。