近日，国务院食品安全委员会办公室会同国家市场监督管理总局，就央视“3·15”晚会曝光的食品安全和市场秩序问题，对涉及的市级政府负责人进行了约谈；此举措表明中央对食品安全和消费者权益保护的重视，也反映出国家规范市场秩序、加强监管上的实际行动。
食品安全离不开生产环节，更离不开严格管理。本次国务院食安办和市场监管总局的约谈行动，说明了国家对食品安全工作的坚定态度。各地政府和相应机构应借此机会增强责任感，完善监管机制，加强执法力度，切实保障消费者合法权益。只有这样，才能营造更加安全放心的消费环境，让公众对“舌尖上的安全”更加安心。