老一辈总觉得苦日子过惯了，肉吃得多就是对身体好，特别是猪肉和鸡肉。其实这两种肉虽然蛋白质多，但脂肪含量高，吃多了肠胃负担重，消化也跟不上。加上年纪大了，身体吸收营养的能力减弱，饮食上必须讲究合理搭配。 咱们平时吃的猪肉、鸡肉这些红肉，虽然能给身体补充蛋白质，但要是吃太多，很容易得心血管疾病。所以为了身体着想，中老年人得少吃点猪肉和鸡肉，控制住肉类的摄入量。 不过别以为只有吃动物肉才能补充蛋白质了。除了肉之外，咱们还有三种“植物肉”能替代它们。这些“植物肉”高蛋白低脂肪，既营养又健康，不会给身体增加额外负担。 第一种推荐的就是豆类。豆类食物里有很多优质蛋白，还有膳食纤维、矿物质和维生素呢。它的脂肪和胆固醇含量都比较低，还能帮咱们降低心血管疾病的风险。试试豌豆炒虾仁吧，虾仁鲜美，豌豆爽口，搭配在一起吃真是美味又健康。 第二种是菌菇类食物。它们也是高蛋白低脂肪的好东西。菌菇里面含有的矿物质和维生素能帮咱们提高免疫力，还能把血压和胆固醇降下来。香菇小白菜这道菜就很不错，香菇鲜嫩爽口，小白菜清香扑鼻，搭配起来特别好吃。 第三种就是坚果了。坚果也是优质蛋白的来源之一。它里面含有的膳食纤维能让咱们更有饱腹感，还能把血糖和血压降下来。芹菜拌花生这道菜就很适合当零食或者小凉菜吃，花生香脆可口，芹菜清新爽口。 总之给长辈建议就是少吃点猪肉和鸡肉吧。不过不用担心蛋白质不够吃啦！豆类、菌菇类还有坚果类这些“植物肉”都能帮咱们补充足够的营养。做饭的时候根据自己的口味来搭配就好啦！这样既能吃得开心又能吃得健康。