11月16日，山西长治潞城区西村的生姜迎来采收期，这一天中新网记者刘小红、李垚茜和彭夕桐实地探访。一走进种植基地，就能看到大家正忙着采收。姜块经过土壤孕育后，长势喜人，村民们在地里弯腰干活。彭夕桐拍了一张村民忙碌的照片。这片土地的收成离不开山东优质黄姜种和科学的管护办法。为了保持地力，西村采取了“生姜+大豆”的轮作模式，让同一块地既能种经济作物又能种粮食。刚收上来的姜需要放进恒温室储存。基地决定“今年收、明年卖”，利用地窖保持恒温。等到市场需求大的时候再出手卖。这样既保证了质量，还能错峰销售，让收益更多。数据显示，成品姜出成率有八成左右。按照每斤6元的价格算下来，今年的亩产值差不多能到6万元。这比种传统作物赚得多。张令平是西村的村民，自从基地种姜后他就来打零工。他说自己一天能挣100元，活儿又不耽误家里事，心里挺满意。这次的“合作社+公司”模式不仅整合了技术和市场资源，还为周边的人创造了不少岗位。从选种到市场化运营，西村的生姜产业描绘出了乡村振兴的新图景。