最近有个大新闻上了热搜：商家说一只36斤的羊烤熟后只有6.9斤，这是正常损耗？这可把消费者给气坏了。特别是除夕夜，王女士花1188元买了个套餐，到店一看活羊确实36斤，结果烤熟端上来那羊肉薄得像纸一样，根本没多少肉。王女士要求重新称一下，商家就是不肯。后来报了警，商家才复称了一下，真没想到居然只有6.9斤！重量差这么多，商家还解释说是活羊个体差异大，有些爱运动的烤出来就不一样。 不过事情还没完。当地市场监管部门调查发现，这家店竟然在宰杀前给羊喂玉米、干草和水，就为了让羊看起来更重。这简直就是诈骗啊！现在已经责令他们停业整顿，还要退一赔三给消费者。其实，活羊宰杀后去了内脏皮毛还剩45%到50%，再经过烤制脱水大概只剩60%到70%。按照这个算法，36斤的羊烤熟后应该在10斤到13斤之间才对。6.9斤的分量明显不合理啊！ 所以说啊，商家拿极端损耗当借口骗消费者这招真的不行得通。现在全国都在推行“明厨亮灶”，餐饮行业要是还敢玩斤两不明的潜规则就得严查到底。监管部门可以强制要求宰杀前后都要复称或者录像留痕，把损耗都晒在阳光下。 另外呢，像DB15和DB50这样的地方标准也能给餐饮行业提供一些指引。比如万州烤鱼有它的烹饪规范嘛。餐饮行业靠的是诚信经营、童叟无欺才行。如果总是用这种离谱的损耗来忽悠人，那是走不远的！金杯银杯不如老百姓口碑啊！