说起苏州最棒的糕点，那可真是多得数不清。江南的饮食讲究“不时不食”，也就是吃时令的东西，苏州的糕点也不例外，软糯香甜还很精致。今天我就来给大家说说苏州最好吃的特色糕点，看你都吃过几种？ 1. 酒酿饼 酒酿饼是苏州春季最受欢迎的点心之一，用酒酿发酵的饼皮带着淡淡的酒香，松软微酥。馅料通常有玫瑰、豆沙、草头等，其中玫瑰馅还配上松仁、瓜子仁和猪油，味道特别香。清明前后上市，天气转暖后就没有了，所以大家都管它叫“春天的味道”。采芝斋、叶受和这些老字号都有卖，还有家庭自己做的那种，现做现卖、不添加泡打粉。我推荐趁热吃，外皮脆脆的，内馅流心，酒香花香混在一起超级香。 2. 青团 青团也是春季必吃的美食，外皮是艾草或者浆麦草汁染成的绿色，看着就像玉石一样。口感软糯弹牙还不黏人，带着清新的草本味。传统馅料有豆沙和芝麻，甜而不腻。有些店铺还创新出蛋黄肉松、鲜肉笋丁这些咸口的品种。沈记青团、文魁斋、黄天源这些老字号都坚持手工制作。这玩意儿不光好吃，还承载着苏州人“不时不食”的文化。 3. 猪油糕 猪油糕在东山地区特别有名。口感软糯润湿、油而不腻，外面是洁白的米粉皮，里面有厚实的豆沙馅，有些还会加赤豆、红枣、核桃这些坚果增加香气和层次感。猪油是经过糖腌处理的，入口即化，和糯米的甜味混在一起特有意思。 4. 桂花糕 桂花糕用糯米和桂花熬制而成，甜香软糯，还会加入红豆、鸡头米这些配料。很多游客和本地人都很喜欢它。我特别推荐现做现卖、刚出炉的桂花糕，风味最好。 5. 海棠糕 苏州的海棠糕外形像海棠花一样好看，外层裹着焦糖酥脆香甜，内里是软糯的面皮包着红豆沙馅。很多人形容它“外脆里糯”“香甜不腻”。作为苏州非物质文化遗产之一，它还承载着很多人的童年记忆和地方情怀呢。在平江路、黎里古镇、西园寺这些地方都能看到卖海棠糕的小摊。 6. 梅花糕 梅花糕在苏州也很受欢迎呢！外形像梅花一样金黄焦香还稍微有点酥脆。里面是手工熬制的豆沙馅甜而不腻。很多游客特意跑来打卡品尝呢！ 7. 绿豆汤 苏式绿豆汤跟传统那种不一样哦！清亮的绿豆水做底，加上煮好的绿豆、糯米、葡萄干、蜜枣、冬瓜糖、红绿丝这些配料，最后再冲上冰镇薄荷水。夏天吃这个特别解暑！ 8. 苏式酥饼 苏式酥饼种类很多像袜底酥、牛舌饼、桃花酥等等。它们都有层层起酥的口感哦！口味多样有椒盐味也有茉莉碧螺春茶味呢！ 最后我重点推荐一下店铺：黄天源、万福兴、稻香村、沈记青团、明月楼、近水楼、采芝斋这些老字号都很不错哦！其实本地人更喜欢藏在小巷里的老铺子呢！