问题——网络餐饮快速发展与食品安全风险并存。近年来，外卖消费持续增长，便利了群众生活，但也暴露出经营主体复杂、线上线下信息不对称等问题。一些商户存在证照不实、地址不明、网店名称与实体不一致的情况，个别"幽灵外卖"借助平台流量进入市场，增加了监管难度，削弱了消费者的信任。如何将食品安全责任落实到平台与商户的日常运营中，成为完善网络餐饮治理的关键。
从"吃得方便"到"吃得放心"，网络餐饮监管正从粗放生长向精细治理转变。此次新规以数字化手段破解传统监管难题，既为行业划定发展红线，也为优质企业创造公平竞争的环境。在消费升级与食品安全的双重需求驱动下，网络餐饮服务有望迎来高质量发展的新阶段。